Suroviny:
- 1 vejce
- 50 g xylitolu
- 50 g másla
- 1 lžička vanilky
- 70 g ovesné mouky (rozmixované vločky dohladka)
- 70 g ovesných vloček
- ½ lžičky sody
- Špetka himalájské soli
- ¼ lžičky mleté skořice
- 20 g pekanů + na ozdobení
Postup:
Předehřejeme troubu ma 175*C. Vejce, cukr, máslo a vanilkový extrakt vyšleháme. Pak sis máchíme všechny suché ingredience - ovesnou mouku, vločky, sodu, sůl, skořici a pokrájené malé kousky pekanů. Vše smícháme dohromady. Lžící tvoříme kuličky, ze kterých vytvarujeme placičky. Hotové placky dáme na plech vyložený pečícím papírem. Ozdobíme půlkou pekanu. Pečeme v troubě 10 - 15 minut dozlatova.
