Postup

1. Do formy na muffiny dáme košíčky a následně do každého přidáme Oreo sušenku.
2. Do kastrolku dáme vodu, ohřejeme a následně přidáme máslo a kakao.
3. Mícháme dokud se máslo nerozpustí a nevznikne tzv. : ,,kakaová směs”. Necháme vychladnout.
4. Vejce lehce vyšleháme a postupně přisypáváme kokosový cukr a med.
5. Spolu s cukrem vyšleháme znovu.
6. Prosátou pohankovou mouku, jedlou sodu, kypřící prášek a sůl přidáme a pomalu zamícháme.
7. Nakonec přidáme kakaovou směs a jogurt.
8. Těstem naplníme formičky až po okraj.
9. V předehřáté troubě pečeme na 15-20 minut při 180°C.
10. Vychlazenou smetanu a mascarpone vyšleháme na hladký krém.
11. Rozmixujeme Oreo sušenky a přimícháme do krému.
12. Krémem naplníme cukrářský sáček se zdobící špičkou a nazdobíme cupcakes.