Suroviny:
Recept na cca 50ks
Perníkový plát:
- 150 g polohrubé mouky
- 150 g hladké špaldové mouky
- 50 g xylitolu
- 2 lžíce oleje
- 300 ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžička skořice
- 1 lžička perníkového koření
- citronová kůra z 1/2 citronu
- 1 kypřicí prášek
Na spojení:
- 100 g medu
- 50 g jemně mleté pekanové ořechy
- 5 lžic arašídového másla
- 1 lžíce rumu
- 5 lžic mléka
Postup:
Všechny suroviny na těsto smícháme v hladkou hmotu a pečeme na středně velkém plechu cca 25 min. na 170°. Po vychladnutí plát rukama rozdrobíme a smícháme se všemi surovinami na spojení. Tvarujeme kuličky o váze cca 20g a obalujeme ve směsi hrubě pomletých lotus sušenek a ořechů. Kuličky dáme uležet do chladu.
