Postup

1. Polovinu droždí z balení rozdrobte v misce.
2. Přidejte xukr, špaldovou mouku a nechte vzejít kvásek.
3. Ve větší misce si smíchejte špaldovou mouku, kůru z citrónu, špetku soli, ghee, mléko, vejce a nakonec kvásek.
4. Zamíchejte a rukama vytvořte těsto.
5. To nechte na cca 30 min odležet.
6. Poté z těsta tvarujte buchtičky a pokládejte do formy vymazané ghee.
7. Pečte cca 25 min v troubě předehřáté na 200°.
8. Podávejte s pudinkem a čerstvým ovocem.