Cashew Brownies

Suroviny:

• 1 hrnek mandlové mouky
• 1 vejce
• 3/4 hrnku mléka
• 1 lžíce ghí
• 2 lžíce erythritolu
• 2 lžíce kokosového cukru
• 2 lžíce kakaa
• 1/2 tabulky hořké čokolády
• 1 lžička prášku do pečiva
• 3 lžíce kešu másla

Postup:

V míse smíchejte mouku, vejce, erythritol, kokosový cukr, kakao, povolené ghí, jednu lžíci kešu másla, prášek do pečiva a mléko pokojové teploty. Tsto pořádne promíchejte a přidejte do něj nasekanou čokoládu. Hotové těsto vylijte do menšího pekáčku vystlaného pečícím papírem. Před pečením na brownies udělejte 9 bobků kešu másla (cca 2 lžíce), které špejlí rozmažte, aby vznikla taková mozaika. Pečte na 170 stupňů 20-25 minut. Brownies by mělo mít po upečení extra vláčnou a zároveň lehce mokrou konzistenci..