Salát s pečenými brambory a vejcem

Suroviny:

• 2 ztracená vejce
• čerstvé zelené listy (mix špenát, rukola)
• 1/2 avokáda s chilli vločkami, solí a citronovou šťávou

Zálivka:

• lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky kokosového octa
• Himalájská sůl

Pečené brambory:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 1/2 lžičky sušené cibule
• 1 lžička sladké papriky
• Himalájská sůl

(množství zeleniny zvolte podle velikosti misky a počtu porcí)

Postup:

Brambory ochutíme a pečeme na 180 stupňů 25 minut. Zeleninu omyjeme a pokapeme olivovým olejem.