BrainMax Pure Mléčný kefír, zrna, BIO, 1 g zrna k přípravě domácího mléčného kefíru // * CZ-BIO-001 certifikát
Kód: 46565![Rychlá expedice](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/banners/advantage3.png?62715953)
![Odborné poradenství](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/banners/advantage1.png?6271593f)
![Testujeme, co prodáváme](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/banners/advantage2.png?62715948)
![Doprava zdarma](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/banners/advantage4.png?6271595a)
Související produkty
Detailní popis produktu
Mléčný kefír plný probiotik u vás doma
Kefír je fermentovaný nápoj, kdy se za pomoci mléčného kvašení vytváří probiotické kultury, prospěšné pro náš trávicí trakt. Nicméně, aby náš trávicí systém mohl čerpat výhodný mléčného kefíru, je velmi důležitá jeho čerstvost. Proto si nyní můžete udělat svůj vlastní kefír a mít tak pod dohledem jak výrobu, tak i skladování, které je nejlepší ve skleněné láhvi bez zbytečného plastu.
![mlecny kefir](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/New_Desc/mlecny kefir/mlecny kefir.jpg)
![mlecny kefir priprava](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/New_Desc/mlecny kefir/mlecny kefir priprava.jpg)
Co je fermentace?
Fermentace je proces, kdy dochází ke kvašení pomocí probiotických kmenů a trošky cukru. Během procesu živé kultury konzumují cukr a vytvářejí organické kyseliny, plyny a alkohol. Tradičně se fermentace používá nejen u mléčných produktů, ale také zeleniny (nakládané zelí, kimchi) a jiných potravin. Fermentací se tvoří probiotické kmeny, které jsou pro člověk nepostradatelné a prospívají nejen našemu střevnímu mikrobiomu, ale díky tomu i posilují imunitní systém. A co použitý cukr? Kefírové krystaly metabolizují cukr jako součást fermentačního procesu. Nemusíte mít tedy obavy, že s konzumací kefíru si naopak škodíte přidáním cukru.
Probiotika a vliv na zdraví
- Podpoří zdraví střevní výstelky.
- Optimalizuje střevní mikrobiom.
- Podpoří lepší trávení.
- Přispěje k silnější imunitě.
- Zlepší vstřebávání vitamínů.
- Prevence střevních onemocnění
![Zdraví střevní výstelky](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/Zdraví střevní výstelky.jpg)
Podpoří zdraví střevní výstelky
![střevní microbiome](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/střevní microbiome.jpg)
Optimalizuje střevní mikrobiom
![Icony_podpora traveni (kopie)](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/Icony_podpora traveni (kopie).png)
Podpoří lepší trávení
![Icony_imunita (kopie)](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/Icony_imunita (kopie).png)
![vstřebávání vitamínu](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/vstřebávání vitamínu.jpg)
Zlepší vstřebávání vitamínů
![Icony_plisne](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/Icony_plisne.png)
Prevence střevních onemocnění
Příprava krystalů pro následný kefír
Pro aktivaci kefírových zrn je zapotřebí trošky cukru, který podpoří jejich růst. Můžete použít nerafinovaný třtinový cukr, protože ten je bohatý na minerály nebo zkombinovat cukr v poměru 25 g bílého cukru a 5 g hnědého cukru. Při samotné přípravě kefíru již můžete použít klasický řepný bílý cukr.
![aktivace mlecke krystaly 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/aktivace mlecke krystaly 1.jpg)
1. Kefírová zrna vsypte do 100 ml mléka.
![aktivace mlecke krystaly 2](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/aktivace mlecke krystaly 2.jpg)
2. Nechte fermentovat 24h. (po 12 hodinách opatrně promíchejte).
![aktivace mlecke krystaly 3](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/aktivace mlecke krystaly 3.jpg)
3. Po 24 hodinách sceďte přes sítko a propláchněte zrna vlažnou vodou.
![aktivace mlecke krystaly 4](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/aktivace mlecke krystaly 4.jpg)
![aktivace mlecke krystaly 5](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/aktivace mlecke krystaly 5.jpg)
5. Zrna jsou plně aktivována, jakmile 200 ml mléka zfermentuje v kefír.
Příprava mléčného kefíru
Mléčný kefír se obvykle fermentuje 24 hodin, nicméně pokud ani po jednom dni mléko nezkvasilo, můžete jej nechat až 48 hodin. Pokud se po jednom dni již kefír oddělil od mléka a je na váš vkus příliš kyselý, můžete jej nechávat fermentovat kratší dobu.
![mlecny kefir 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/mlecny kefir 1.jpg)
1. Aktivovaná kefírová zrna vložte do nádoby, ve které budou kvasit.
![mlecny kefir 2](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/mlecny kefir 2.jpg)
2. Zalijte čerstvým mlékem (600 ml) a nechte fermentovat 24h při pokojové teplotě. Nádoba by měla být uzavíratelná, nebo přikrytá látkou.
![mlecny kefir 3](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/ikonky/mlecny kefir 3.jpg)
3. Opatrně sceďte přes sítko a kefír je hotov. Pro další přípravu stačí zrna opět vložit do čisté nádoby a zalít mlékem.
![](https://cdn.pobo.cz/images/0og1yl9thp8g/nutuzutpbpzentyp2nfv-md.jpeg)
BIO certifikace CZ-BIO-001
Náš mléčný kefír má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství EU / mimo EU.
![](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/Obrazky/strom-za-objednavku-brainmarket.png)
Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!
Složení: Dehydrovaná mléčná kefírová zrna*. *produkt z ekologického zemědělství.
Původ: Bulharsko
Distributor: Votamax s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava
Skladování: Neotevřený produkt uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření musí být zrna ihned použita k aktivaci. Obsahuje mléko. Fermentované produkty mohou obsahovat stopy alkoholu a histaminu. V případě těhotenství, kojení, nebo podávání kefíru dětem se poraďte s lékařem.
Hmotnost: 1g
Doplňkové parametry
Kategorie: | BrainMax® |
---|---|
Forma: | Sypká směs |
Pro jedince řešící: | Zdraví střev a trávení |
Typ: | Směs |
Velikost balení: | 1 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka BrainMax Pure® představuje jednak nutričně bohaté superpotraviny organického původu dovezené z celého světa, ale hlavně nově také potraviny z vlastní potravinářské výroby. Najdete mezi nimi ořechové krémy, cookiesky (sušenky), či granoly. Všechny naše produkty mají vysoký obsah BIO surovin (70 % a více, granoly dokonce téměř 100 %!), při výrobě nepoužíváme polotovary, klademe důraz na jednoduché a výživné složení. Granola je skvělá na snídani, cookies je ideální svačinka kamkoliv a ořechové krémy v mnoha příchutích jsou opravdovou pochoutkou.