Vitamín A

Vitamin A je nezbytný pro vaše zdraví, podporuje růst buněk, imunitní funkce, vývoj plodu a zrak. Snad jednou z nejznámějších funkcí vitaminu A je jeho role ve zraku a zdraví očí. Pomáhá také chránit a udržovat rohovku - nejvzdálenější vrstvu oka - a spojivku - tenkou membránu, která pokrývá povrch oka a vnitřek očních víček. 

Vitamin A je vitamin rozpustný v tucích, který má antioxidační vlastnosti, čimž posiluje imunitu, ale také pomáhá snižovat poškození volnými radikály (neboli oxidační stres). Vitamín A a další vitamíny rozpustné v tucích mají schopnost cestovat tukem a ukládat se uvnitř tělesného tuku nebo orgánů, včetně jater. Na rozdíl od vitamínů rozpustných ve vodě mohou také pronikat buňkami. Vitamin A může mít v lidském těle jednu ze tří forem: retinol, retinal a kyselinu retinovou. Dvě primární formy vitaminu A získané z potravin jsou beta-karoten (nachází se v některých rostlinných potravinách, zejména v těch, které jsou oranžové, červené a žluté) a aktivní vitamín A, také nazývaný retinol (nachází se v některých živočišných potravinách, jako jsou vejce a vnitřnosti).

Vitamin A navíc pomáhá udržovat povrchové tkáně, jako je vaše kůže, střeva, plíce, močový měchýř a vnitřní ucho. Podporuje imunitní funkci tím, že podporuje růst a distribuci T-buněk, což je typ bílých krvinek, který chrání naše tělo před infekcí. Vitamin A navíc podporuje zdravé kožní buňky, mužskou a ženskou reprodukci a vývoj plodu.