Zeleninový ramen

Suroviny:

• 3 ks mrkve
• 2 ks řapíkatého celeru 
• 3 ks cibule 
• 3 stroužky česneku 
• 5 cm zázvoru
• 1 ks kedlubny
• 15 cm pórku 
• rajče
  

• černé koření 
• 1 ks badyánu
• sójová omáčka 
• rybí omáčka
• sušený česnek 
• sušená cibule
• rýžové nudle
• cuketa
• mrkev
• celer

Postup:

Základem silného zeleninového vývaru je postupné, dokonalé opečení vší zeleniny. Ta se poté vloží do studené vody spolu s kořením. Vývar vaříme pomalu na malém ohni cca jednu hodinu. Nakonec přecedíme. Dochutíme rybí a sójovou omáčkou, sušeným česnekem a cibulí. Do hluboké misky dej uvařené rýžové nudle, mrkev, cuketu a na plátky opečený celer (na malém množství tuku opékej z každé strany), nebo ledajakou zeleninu kterou máš rád.