Postup

1. Uvaříme si těstoviny z červené čočky dle návodu na obalu, v osolené vodě cca 4 - 5 minut, aby nebyly zcela uvařené. Balení je 250 g takže můžete použít celé do větší zapékací mísy.
2. Nejprve si uvaříme bezvaječné fusilli – vrtulky v osolené vodě.
3. Do zapékací mísy přidáme na spodek trochu olivového oleje.
4. Přidáme uvařené těstoviny, nakrájená rajčata, mozzarellu nakrájenou na menší kousky a prolisovaný česnek.
5. Promícháme, přidáme bylinky, pepř, opět promícháme zalijeme rostlinnou smetanou a vrch posypeme rostlinným parmazánem.
6. Pečeme na 180°C přibližně 40 minut dle vaší trouby.