Postup

1. Na olivovém oleji smažíme cibuli, česnek, přidáme sušená rajčata, podlijeme kokosovým mlékem, povaříme.
2. Postupně přidáváme ricottu s jogurtem a mozzarelu.
3. Mezitím si ve slané vodě (plus oliváč) uvaříme těstoviny. Na mírném ohni to trvá přibližně 5-6 minut.
4. Těstoviny jsem přidala k omáčce, ještě mozzarelu a hotovo.
5. Podáváme s rukolou, parmazánem.