Suroviny:
- Hrst uvařené cizrny
- 1/2 středně velký batát
- 40 g quinoa
- 1/3 avokáda
- baby špenát
- brokolice
- Cherry rajčátka
- Sezamová semínka
Zálivka:
- 2 lžičky arašídového prášku
- 2 lžičky vody
- 2 lžičky coconut aminos
- citronová šťáva
Postup:
Batát nakrájejte na hranolky, zakápněte olejem, osolte, přidejte červenou papriku a dejte péct na 180 stupňů na 20 minut. Quinou uvařte v osolené vodě dle návodu. Než se batáty upečou připravte si další suroviny: na dno mísy dejte špenát, přidejte cizrnu, brokolici, rajčátka a poté naskládejte zbytek. Vše polijte zálivkou a posypejte semínky.
