




Detailní popis produktu
Černá rýže se v oblastech Asie konzumuje tisíce let, přestože po staletí to byla potravina určená pouze pro císaře a jeho rodinu. I proto se ji také přezdívá "zakázaná rýže". Nebyla to potravina určená pro veřejnost. Jde o tmavě purpurová zrna, která jsou velmi bohatá na antioxidanty, ale také vysoký obsah vlákniny. Vláknina příznivě působí na celý trávicí systém a navíc na sebe váže toxiny ze zažívacího traktu a pomáhá je vylučovat z těla.
Kromě tmavé barvy má i svou charakteristickou oříškovou chuť. Černá rýže je považovaná za superpotravinu, protože má vyšší množství ankoyanů, což jsou antioxidanty, které dávají rýži svou specifickou barvu. Stejně jako ostatní druhy rýže, je i černá rýže přirozeně bezlepková, je tak vhodná i pro celiaky. Díky množství obsažené vlákniny nezvyšuje rychle hladinu cukru v krvi a proto je vhodná pro diabetiky. Rýže je podstatnou součástí asijské populace a v tradiční čínské medicíně je černá rýže prospěšná pro zdraví ledvin, žaludku a jater.
Jak černou rýži připravit?
Černou rýži neproplachujte, vnější vrstva obsahuje antioxidanty. 1 šálek rýže by se měl pomalu vařit ve 2 šálcích vody dokud se voda nevyvaří cca 35 min. u předem namočené rýže a 60 min nemamočené.
TIP: rýži předem namočte, nejméně na hodinu, lépe až na 12 hodin a vařte ve stejné vodě, v jaké se namáčela, získáte takto maximum cenných živin.


Přednosti BrainMax Pure černé rýže:
- Zdroj energie
- Široké spektrum využití.
- Vysoký obsah antioxidantů.
- Přirozeně bezlepková.
- Bez GMO.
- BIO, RAW, VEGAN.
Možnosti použití černé rýže
- Rýže lze použít jako přílohu k masových i bezmasým pokrmům.
- Můžete ji přidat do zeleninových salátů.
- Je vhodná také do rizota nebo ji lze připravit jako smaženou rýži.
Populární recepty s černou rýží
.png)
Pilaf z černé rýže
Složení:
-
200 g černé rýže
- 400 ml vody
- Sůl
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 nasekaná šalotka
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného česneku
- 475 ml kuřecího vývaru
- 1 bobkový list
- 35 g mandlí
Postup:
Černou rýži propláchněte pod studenou vodou. Pak rýži zalíjte 400 ml vody, pořádně zamíchejte a na mírném ohni a pod pokličkou vařte 20 minut. Po cca 10 minutách vaření rýži osolte. Na pánvi si rozehřejte olej, přidejte šalotku a smažte dozlatova. Do pánve přidejte rýži a tymián. Po 3-4 minutách postupně přimíchejte vývar, česnek, bobkový list, sůl, pepř a půl mandlových třísek. Přiveďte k varu, stáhněte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni cca 20 minut dokud se vývar nevypaří a rýže nezměkne. Nakonec ozdobte druhou polovinou mandlových třísek a servírujte.
 (1).png)
Smažená černá rýže s arašídovou omáčkou
Složení:
- 5 lžic arašídového másla
- 1/2 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce kokosových aminos
- 1/2 lžíce chilli omáčky
- 1 lžíce medu
- Kůra z 1 limety
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 60 ml vody
- 200 g černé rýže
- 400 ml vody
- 1/2 hlávkového zelí
- 2 jarní cibulky
Postup:
V malé misce smíchejte arašídové máslo, sezamový olej, sojovou omáčku, chilli omáčku, med, limetkovou kůru, a limetkovou šťávu. Přidejte ke směsi vodu a promíchejte. Černou rýži propláchněte pod studenou vodou. Pak rýži zalíjte 400 ml vody, pořádně zamíchejte a na mírném ohni a pod pokličkou vařte 30-45 minut. Po cca 20 minutách vaření rýži osolte. Olej rozehřejte ve velké nebo wok pánvi. Přidejte zelí, osolte a smažte doměkka. Na talíř připravte černou rýži a hlávkové zelí, přelijte dresinkem a ozdobte jarní cibulkou.
.png)
Černá rýže se zázvorem a kardamomem
Složení:
- 2 lžíce másla Ghí
- 1 větší nasekaná šalotka
- 2 lžíce čerstvého nasekaného zázvoru
- 200 g černé rýže
- 400 ml vody
- 1 lžíce celého kardamomu
Postup:
Černou rýži propláchněte pod studenou vodou. Pak rýži zalíjte 400 ml vody, pořádně zamíchejte a na mírném ohni a pod pokličkou vařte 30-45 minut. Po cca 20 minutách vaření rýži osolte. Na větší pánvi rozehřejte ghee a přidejte šalotku se zázvorem. Smažte cca 5 minut do hněda. Poté přidejte uvařenou rýži, kardamom a povařte ještě 2 minuty. Rýži ozdobte jarní cibulkou a servírujte.
Přednosti BrainMax Pure černé rýže

Zdroj vlákniny
Vysoký obsah vlákniny pomáhá trávicímu systému.

Nízký glykemický index
Díky vysokému množství vlákniny má rýže nízký glykemický index a je tak vhodná pro diabetiky.

Přirozeně bezlepková
Rýže patří mezi přirozeně bezlepkové potraviny, takže je vhodná i pro osoby s celiakií.
Výživové údaje | na 100 g |
---|---|
Energetická hodnota | 1477 kJ / 353 kcal |
Tuky | 2,8 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0,6 g |
Sacharidy | 72,7 g |
- z toho cukry | 0,9 g |
Vláknina | 4,1 g |
Bílkoviny | 7,1 g |
Sodík | 0,001 g |

BIO certifikace CZ-BIO-001
Naše černá rýže má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství mimo EU.

Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!
Složení: 100% organická jasmínová rýže
Původ: Kambodža
Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava
Skladování: V suchu, v uzavřeném obalu.
Hmotnost: 1 kg
1. MOŽNOSTI A CENY DORUČENÍ

Zásilkovna
- Cena:
- 89 Kč pro objednávky do 1 500 Kč
- zdarma pro objednávky od 1 500 Kč
- Možnost platby na dobírku - ano, pouze v hotovosti, cena 39 Kč
- Rychlost dodání na pobočku - do 2 pracovních dnů
- Doba uložení - 7 dní (možno prodloužit až na 21 dní)
- Notifikace - ano, e-mailem nebo SMS
- Sledování zásilky - ano
GLS přepravní služba
- Cena:
- 89 Kč pro objednávky do 1 500 Kč
- zdarma pro objednávky od 1 500 Kč
- Možnost platby na dobírku: ano, v hotovosti i kartou při převzetí, cena 39 Kč
- Rychlost dodání: do 2 pracovních dnů
- Opakované doručení: ano, až 3 pokusy
- Notifikace: ano, e-mailem
- Sledování zásilky: ano, zde na tomto odkazu.
2. PLATEBNÍ MOŽNOSTI
Platba kartou, Apple Pay, Google Pay, Rychlý online bankovní převod
- Nejrychlejší možnost platby skrze platební bránu Global Payments.
- V 2. kroku v košíku zvolte Platba kartou, Apple Pay, Google Pay a pokračujte dále. Budete po dokončení objednávky přesměrování na platební bránu.
- V případě, že vlastníte Apple zařízení, můžete také platit pomocí Apple Pay. V takovém případě však musíte nákup provádět v prohlížeči Safari.
- Tato možnost platby je zdarma.
Převodem z účtu
- Číslo účtu: 2100695953/2010 Fio Banka.
- Ověření platby proběhne maximálně do 1 pracovního dne. Někdy se může stát, že se platby nespárují. V takovém případě můžete poslat potvrzení o platbě mailem na objednavky@brainmarket.cz, aby byla vaše objednávka expedována rychleji.
- Variabilní symbol i číslo účtu se dozvíte hned po odeslání vaší objednávky. Platební instrukce vám mimo to dorazí i na vaši e-mailovou adresu.
Platba při převzetí
- GLS - v hotovosti či platební kartou - poplatek 39 Kč.
- Zásilkovna - pouze v hotovosti - poplatek 39 Kč
Značka BrainMax Pure® představuje jednak nutričně bohaté superpotraviny organického původu dovezené z celého světa, ale hlavně nově také potraviny z vlastní potravinářské výroby. Najdete mezi nimi ořechové krémy, cookiesky (sušenky), či granoly. Všechny naše produkty mají vysoký obsah BIO surovin (70 % a více, granoly dokonce téměř 100 %!), při výrobě nepoužíváme polotovary, klademe důraz na jednoduché a výživné složení. Granola je skvělá na snídani, cookies je ideální svačinka kamkoliv a ořechové krémy v mnoha příchutích jsou opravdovou pochoutkou.