Postup

1. Do mísy dáme cukr, mléko a máslo.
2. Vše promícháme a vsypeme sáček droždí.
3. Jemně promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 15 min odpočívat.
4. Poté přidáme 420 g mouky, vejce, sůl, skořici a vypracujeme těsto.
5. Přidáme zbytek mouky a těsto zpracováváme dalších 5 min.
6. Těsto dáme do čisté mísy na teplé místo a necháme 2 hod kynout.
7. Po hodině těsto propracujeme.
8. Po dvou hodinách těsto vyválíme cca 30x50 cm.
9. Potřeme ho rozpuštěným máslem, posypeme třtinovým cukrem a nakonec skořicí.
10. Těsto smotáme do ruličky a nakrájíme na cca 3 cm kousky.
11. Přemístíme je do pekáčku a necháme odpočívat dalších 30 min.
12. Troubu rozehřejeme na 190 stupňů.
13. Šneky potřeme vejcem a pečeme do zlatova 15-17 min.
14. Necháme vychladnout a nakonec vymícháme polevu a šneky polejeme.
15. Máme hotovo a přejeme dobrou chuť!