Postup

1. Rozdělíme si vajíčka do žloutků přidáme xylitol a vanilku, šleháme do pěny.
2. Přidáme rozpuštěné máslo a opět vyšleháme.
3. Potom přes sítko přidáme mouku s kakaem a promícháme jen tak trochu a přišleháme pomalu mléko, přilejeme postupně.
4. Pak si vyšleháme se špetkou soli bílek a až je trochu pěna přidáme cukr a šleháme do tuha.
5. Opatrně vmícháme do těsta a nalejeme na menší plech 20x20 cm.
6. Pečeme na 170 stupňů cca minut 45-60 min.
7. Ozdobíme kakaem, čokoládou a kokosovými chipsy.