Postup

1. Žampiony si nakrájejte na plátky, cibuli na kostičky a mrkev nastrouhejte najemno.
2. V hrnci na oleji orestujte cibuli, mrkev a žampiony.
3. Chvíli poduste pod pokličkou, aby pustili šťávu.
4. Zaprašte červenou paprikou, přilejte vodu a nechte vařit.
5. Přidejte sójovou omáčku a všechno zbylé koření.
6. Když jsou houby měkké, přilejte smetanu a promíchejte.
7. Nechte přejít varem a omáčku zahustěte jiškou.
8. Ve vodě rozmíchejte hladkou mouku a za stálého míchání nalévejte do horké omáčky.
9. Těstoviny penne uvařte podle návodu v osolené vodě.
10. Na talíři můžete ozdobit cibulkovou natí.