Suroviny:
- Recept (2 porce)
- 300 g lososa
- 2 mrkve
- 170 g cukety
- 2 stroužky česneku
- 2 vajíčka
- himalájská sůl, pepř
- čerstvá majoránka
- 300 g brambor
- ghí
- grilovací bylinky
- čerstvá zelenina
- lahůdkové droždí
- 80 g tvarohu
- česnekový prášek
- čerstvá bazalka
- olivový olej
Postup:
Lososa zbavíme kůže a kostí a rozmixujeme ho v mixéru na malé kousky. V misce ho smícháme s nastrouhanou zeleninou, prolisovaným česnekem, kořením a vajíčky. Ze směsi tvoříme karbanátky, které pečeme 30 min na 180 °C. Po 15 min pečení je otočíme. Spolu s nimi v troubě pečeme také nakrájené brambory promíchané ve směsi ghí a koření. Karbanátky podáváme s bramborami, čerstvou zeleninou posypanou lahůdkovým droždím a dipem (smícháme tvaroh, prolisovaný česnek, olivový olej, bazalku, sůl a pepř).
