Vytvořili jsme projekt zdravého stravování pro děti.

Protože se chceme podílet na rozvoji dětí, navštívili jsme více než 10 mateřských a základních škol s programem o zdravém stravování. V rámci tohoto projektu si děti sami zkouší sestavit zdravý jídelníček spolu s nutriční terapeutkou Mgr. Zuzanou Švédovou, která kromě svých bohatých znalostí, je dětem blízká svým jemným a trpělivým přístupem.

Děti si ve skupinkách s pomůckami sami tvoří svůj jídelníček podle toho, co jim chutná a je zároveň zdravé. Společně se seznamují s potravinami, které obsahují vitamíny, minerály a povídají si o tom, proč je důležité mít pestrý jídelníček. Již 1300 dětí si měly možnost poskládat si zdravý jídelníček a setkat se novými potravinami.

Projekt má být pro děti především zábavný, to znamená žádné sezení v lavicích, ale děti si prostřednictvím dřevěných pomůcek sami chystají svůj celodenní jídelníček a spolu se Zuzkou diskutují o tom, jak moc ovlivňuje naši imunitu to, co jíme. Nakonec společně vyřadí potraviny, které jsou v dlouhodobém horizontu nezdravé. Ty házely do pomyslného koše, což děti velmi baví. Ve zbylém čase se seznámí s pár bylinkami, které nám mohou pomoci při běžném nachlazení.

Děti ze základních škol si taktéž skládají svůj jídelníček a probírají i téma sladkých kofeinových nápojů a energy drinků, které bohužel dnešní děti mnohdy pijí. Se Zuzkou společně přicházejí na to, proč je dobré se takovým nápojům vyhýbat. Děti 3. a 4. ročníků se také seznamují s tím, jak funguje střevní mikrobiom a co se děje ve chvíli, kdy konzumujeme nezdravé potraviny. Nutno říct, že děti byly z projektu nadšené, protože Zuzka si všechny děti získá během pár minut. Její přístup je autentický, přátelský a tím i pro děti mnohem přitažlivější. Nakonec lekce dojde i na ochutnávku lyofilizovaného ovoce, se kterým se mnohé děti setkaly poprvé a nechyběla ani pořádná porce oříšků. Děti si taktéž odnesou odznáček s logem "Vím, jak se zdravě stravovat". Víme, že děti si ze dne na den nezačnou sami připravovat zdravá jídla, ale třeba jsme v nich pomohli vytvořit základ, ke kterému se v dospělosti budou moci vrátit.

S projektem rozhodně nekončíme, právě naopak! S radostí oznamujeme, že v něm budeme pokračovat i v tomto školním pololetí. Dále chceme dětem dávat nehlédnout do zásad zdravého stravování a ukázat jim, jak může být jídlo pestré, chutné a zároveň plné živin. Plánujeme spoustu dalších podnětných setkání, na která se už teď moc těšíme a věříme, že děti budou také!

Kdo je nutriční terapeutka Mgr. Zuzana Švédová?

Jmenuji se Zuzana Švédová, pracuji jako nutriční terapeutka. Ke své práci jsem se nedostala náhodou, ráda říkávám, že sousledem životních událostí, jež mne pak přivedly na současnou cestu. Neboť jsem sama diabetikem I. typu, většinu pracovního času věnuji právě diabetu, ať už I. či II. typu, gestačnímu typu diabetu, ale i léčebné výživě při autoimunitních poruchách.

Veronika Halusková