Kakao se dá připravit na tisíc způsobů! Přinášíme vám pár tipů, kterými se můžete nechat inspirovat.
Kakao jako nápoj
Příprava kakaa s mlékem:
- 2 polévkové lžíce kakaa smíchejte s 3 dcl ohřátého rostlinného mléka (ohřívejte jen na maximálně 50° tak, aby se nezničily vzácné látky)
- Přidejte vanilku, nebo skořici pro ještě lepší chuť
- Tip: do kakaa můžete přidat oblíbené adaptogeny
Příprava s vodou:
- 2 polévkové lžíce kakaa smíchejte s 3 dcl ohřáté vody (ohřívejte jen na maximálně 50C° tak, aby se nezničily vzácné látky), doporučujeme použít vodu přefiltrovanou, bez těžkých kovů a hormonů
- Dle chuti můžete dolít kapkou kokosového mléka pro plnější chuť
- Tip: Do nápoje můžete přidat vanilku, skořici, nebo adaptogeny
Maca kakao horký nápoj
Připravte si:
- 3 dcl kokosového, nebo mandlového mléka
- 2 polévkové lžíce kakaa
- 1 polévkovou lžíci Maca prášku
- skořici
- špetku kvalitní soli
- 1/2 lžičky kokosového oleje
- Dle chuti můžete přidat kokos
Ingredience nasypejte do mixéru a rozmixujte. Následně lehce ohřejte na pánvi. Vyhněte se mikrovlnce, která by zničila všechny vzácné mikronutrienty.
Krémové kakaové smoothie
Potřebujeme:
- 3 dcl mandlového, nebo jiného rostlinného mléka
- 1 banán
- 1 polévková lžíce kakaa
- 1 odměrka čokoládového proteinu pro doplnění bílkovin (nebo jiný váš oblíbený)
- 1 lžička chia semínek
- Tip: Přihoďte do mixéru pár kostek ledu, vaše smoothie získá krásnou zmrzlinovou texturu
Všechny ingredience nasypejte do mixéru, rozmixujte a je hotovo. Takto připravené smoothie si můžete dát díky vyváženosti živin klidně jako lehkou snídani, nebo svačinku.
![Smoothie BrainMarket.cz](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/smoothie1-500x375.png)
Co by to byly za tipy na přípravu bez nějaké sladké tečky na závěr. Pojďme si ji společně připravit.
![](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/unnamed_1.jpg)
Kakaová roláda s malinami
Na tento lehký, svěží dezert budeme potřebovat
Těsto:
- 5 ks vejce
- 70 g cukr moučka nebo 30g proteinu
- 4 lžíce kakaa
Krém:
- tvaroh, nebo 30% šlehačka
- sladidlo, med, nebo cukr (podle chuti)
- maliny (můžete použít i jiné bobulovité ovoce co máte doma)
Těsto:
- 5 ks vejce
- 70 g cukr moučka nebo 30g proteinu
- 4 lžíce kakaa
Krém:
- tvaroh, nebo 30% šlehačka
- sladidlo, med, nebo cukr (podle chuti)
- maliny (můžete použít i jiné bobulovité ovoce co máte doma)
Postup:
- Jako první si předehřejeme troubu na 180°C.
- Vyšleháme bílky spolu s cukrem do tuhého sněhu (ve variantě s proteinem pouze bílky, protein použijeme v dalším kroce spolu s kakaem).
- Následně vyšleháme žloutky, které opatrně vmícháme do sněhu.
- Kakao prosejeme přes sítko a přidáme do těsta (teď přijde na řadu protein, který smícháme v shakeru s 50 ml vody a přidáme do těsta).
- Těsto opatrně promícháme, aby se spojily všechny chutě a nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.
- Plech vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme 8-10 min.
- Po upečení těsto stočíme spolu s pečícím papírem do ruličky a necháme cca 5 minut odležet.
- Vychladlé těsto rozmotáme, opatrně sundáme papír a potřeme vyšlehanou šlehačkou, nebo tvarohem (oslaďte dle libosti).
- Na potřené těsto naskládáme do řady maliny a srolujeme.
- Před podáváním necháme v lednici minimálně 2h odležet (nejlépe přes noc).
![Kakao BrainMarket.cz](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.brainmarket.cz/user/documents/upload/unnamed-11-.jpg)
Inspirace od Veroniky Holmanové
Pokud recept vyzkoušíte, nezapomeňte se s námi podělit o vaše výtvory. Dobrou chuť!
Tereza Kozubková
Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět na mail korektura@brainmarket.cz. Děkujeme!