Stravou proti chronickým onemocněním: Získejte své zdraví zpět!

Naše tělo je zrcadlem toho, co jíme. Všechno, co si klademe na talíř, ovlivňuje naše zdraví. Naše strava může mít pozitivní i negativní dopad na naše tělo. Chronická onemocnění, jako je zvýšený krevní tlak, vysoký cholesterol nebo zvýšený krevní cukr, patří mezi civilizační nemoci, které jsou v dnešní době poměrně časté. Je jen na nás, jakou cestu zvolíme ve stravování, abychom jim předešli. Strava může být nejen prevencí, ale také lékem. Pojďme společně zjistit, jaké potraviny mohou pomoci v boji proti chronickým onemocněním a jak začít měnit svůj jídelníček, abychom podpořili své zdraví a cítili se lépe.

1. Zvýšený krevní tlak (Hypertenze)

Když je náš krevní tlak příliš vysoký, hrozí poškození srdce, cév a dalších orgánů. Hypertenze bývá často „tichým zabijákem“, protože ne vždy jsou její příznaky zřetelné, ale její následky mohou být fatální.

Potraviny, které podporují zdravý krevní tlak:

Pravidelná konzumace potravin bohatých na draslík a vlákninu může mít zásadní vliv na snížení krevního tlaku.

• Ovoce a zelenina: Banány, avokádo, listová zelenina (např. špenát, kapusta) jsou vynikajícími zdroji draslíku. Tento minerál hraje důležitou roli v regulaci krevního tlaku tím, že pomáhá vyrovnávat účinky sodíku a snižuje napětí v cévách.

• Celá zrna a luštěniny: Fazole, čočka, cizrna a celozrnný chléb jsou bohaté na vlákninu. Vláknina podporuje zdraví cév a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což může také přispět ke snížení krevního tlaku. Ovesné vločky jsou dalším skvělým zdrojem vlákniny a mohou být výbornou součástí snídaně.

• Zdravé tuky: Ořechy (např. mandle, vlašské ořechy) a semena (jako slunečnicová nebo lněná) obsahují zdravé tuky a antioxidanty, které přispívají ke zdraví srdce. Olivový olej je také skvělou volbou, protože je bohatý na mononenasycené tuky, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu. Přidání těchto potravin do jídelníčku může být velmi prospěšné.

Na co si dát pozor?

Sůl je jedním z hlavních nepřátel zdravého krevního tlaku. Nadměrná konzumace sodíku může vést k zadržování vody v těle, což následně zvyšuje krevní tlak. Je tedy doporučeno omezit příjem potravin, které obsahují velké množství soli, jako jsou uzeniny, hotová jídla a některé slané snacky.

Změna stravovacích návyků může výrazně přispět k zlepšení zdraví srdce a snížení krevního tlaku. Kombinací těchto potravin a omezením příjmu soli můžete udělat významný krok k prevenci a léčbě hypertenze.¹

2. Vysoký cholesterol

Vysoký cholesterol je tichým nepřítelem, který může ohrozit vaše zdraví. Je jedním z hlavních rizikových faktorů pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Může vést k ucpávání cév a zvýšení rizika srdečního infarktu nebo mrtvice. Je důležité monitorovat hladinu cholesterolu a přijímat opatření k jejímu snížení.²

Potraviny, které podporují zdraví srdce:

Pravidelná konzumace potravin bohatých na vlákninu a zdravé tuky má zásadní vliv na zlepšení lipidového profilu.

• Ovoce a zelenina: Brokolice, mrkev a jablka obsahují vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu LDL cholesterolu (tzv. „špatného“ cholesterolu) v krvi. Je doporučeno zařazovat do stravy co nejvíce čerstvé zeleniny a ovoce.

• Celozrnné potraviny: Ovesné vločky, quinoa a celozrnný chléb jsou bohaté na vlákninu a mohou pomoci snížit cholesterol. Vláknina v těchto potravinách pomáhá regulovat vstřebávání tuků a zlepšuje zdraví srdce.

• Zdravé tuky: Zdroje zdravých tuků, jako jsou ořechy, avokádo a olivový olej mají potenciál zvyšovat hladinu HDL cholesterolu (tzv. „dobrého“ cholesterolu) a snižovat hladinu LDL cholesterolu.

Na jaké potraviny si dát pozor?

Nadměrná konzumace nasycených a trans tuků, které se nacházejí v tučných masných výrobcích, průmyslově zpracovaných potravinách (např. rychlé občerstvení, hotová jídla) a smažených pokrmech, může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi. Je proto doporučeno omezit příjem těchto potravin a místo nich se soustředit na zdravější alternativy.

Dopřejte svému tělu zdravou stravu, která výrazně přispívá ke snížení hladiny cholesterolu a celkovému zdraví srdce. Zařaďte do svého jídelníčku výše zmíněné potraviny a omezte příjem nezdravých tuků a vaše srdce pro vás bude bít silněji, poskytne vám více energie a vitality, kterou potřebujete pro každodenní život.

3. Diabetes 2. typu

Diabetes 2. typu je jedním z nejrozšířenějších chronických onemocnění na světě. Tento stav je spojen s inzulinovou rezistencí, což znamená, že tělo nedokáže efektivně využívat inzulin. To vede k vysokým hladinám cukru v krvi a v dlouhodobém horizontu k vážným zdravotním komplikacím, jako jsou srdeční choroby, poškození ledvin nebo ztráta zraku. Prevence a léčba diabetu 2. typu by měly zahrnovat monitorování hladiny cukru a úpravu stravy.³

Potraviny, které podporují stabilní hladinu cukru v krvi:

• Ovoce a zelenina: Brokolice, špenát a mrkev poskytují důležité živiny a vlákninu, která pomáhá regulovat hladinu glukózy. Ovoce s nižším glykemickým indexem, jako jsou jablka, hrušky, maliny a jahody, mají mírnější vliv na hladinu cukru v krvi. Zařazení čerstvé zeleniny a ovoce do každodenního jídelníčku pomáhá při udržování stabilní hladiny cukru.

• Celozrnné produkty a luštěniny: Hnědá rýže, luštěniny, celozrnné obiloviny a ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu a pomáhají udržet stabilní hladinu cukru. Vláknina také podporuje zdravé trávení a snižuje pocit hladu.

• Zdravé tuky: Opět můžeme zmínit trojici avokádo, ořechy a olivový olej obsahují zdravé tuky, které mohou přispět ke zlepšení metabolismu a pomáhají regulovat hladinu inzulinu. Tyto tuky mohou také posílit zdraví srdce, což je klíčové, protože lidé s diabetem mají vyšší riziko srdečních onemocnění.

Jakým potravinám se vyhnout?

Je důležité vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem rafinovaných cukrů a sacharidů, jako jsou sladké nápoje, bílé pečivo, dezerty, cukrovinky a průmyslově zpracované potraviny, které mohou vyvolat náhlé výkyvy v hladině cukru v krvi. Prospěšné změny ve stravě mohou hrát klíčovou roli v prevenci a zvládání diabetu 2. typu. Zařazením výše zmíněných potravin do vašeho jídelníčku můžete dosáhnout stabilnější hladiny cukru v krvi a podpořit celkové zdraví. Pamatujte, že zdravá strava je základem pro kvalitní a plnohodnotný život.

Závěr

Naše zdraví začíná na talíři. Ať už bojujete s vysokým krevním tlakem, cholesterolem nebo cukrem, strava může být silnou zbraní ve vaší výbavě. Každý malý krok směrem k zdravějšímu jídelníčku může přinést velké změny. Snažte se tedy každý den začlenit do svého jídelníčku více čerstvých, přirozených potravin a uvidíte, jak vaše tělo začne reagovat. Opatrujte své zdraví, je to ten nejcennější dar, který si zaslouží vaši pozornost a péči.

Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět na mail korektura@brainmarket.cz. Děkujeme!

¹Chiu, S., Bergeron, N., Williams, P., Bray, G., Sutherland, B., & Krauss, R. (2016). Comparison of the DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diet and a higher-fat DASH diet on blood pressure and lipids and lipoproteins: A randomized controlled trial. American Journal of Clinical Nutrition, 103(2), 341-347.

²Carson, J., Lichtenstein, A., Anderson, C., Appel, L., Kris-Etherton, P., Meyer, K., Petersen, K., Polonsky, T., & Horn, L. (2019). Dietary cholesterol and cardiovascular risk: A scientific advisory from the American Heart Association. Circulation, 141, e39–e53.

³Ley, S., Hamdy, O., Mohan, V., & Hu, F. (2014). Prevention and management of type 2 diabetes: Dietary components and nutritional strategies. The Lancet, 383, 1999-2007.