Síla antioxidantů: Jak chrání naše zdraví zevnitř

V honbě za lepším zdravím a dlouhověkostí se antioxidanty ukázaly být jedněmi z nejsilnějších spojenců. Tyto přirozeně se vyskytující látky hrají klíčovou roli v ochraně našich buněk před poškozením, podporují celkové zdraví a dokonce zpomalují proces stárnutí. Co přesně jsou antioxidanty a jak fungují? Tento článek se věnuje světu antioxidantů, jejich důležitosti a představuje některé z nejznámějších a nejúčinnějších antioxidantů spolu s jejich konkrétními přínosy pro zdraví.

Co jsou antioxidanty?

Antioxidanty jsou molekuly, které pomáhají chránit naše buňky před poškozením způsobeným volnými radikály – nestabilními molekulami, které jsou schopny poškodit buněčné struktury. Volné radikály se přirozeně tvoří v těle jako vedlejší produkt různých metabolických procesů, ale mohou být také přijímány z vnějších zdrojů, jako je znečištění, záření, cigaretový kouř a určité chemikálie.

Když se volné radikály hromadí, dokážou způsobit oxidační stres, který je spojen s řadou chronických onemocnění, včetně srdečních chorob, cukrovky a neurodegenerativních poruch. Oxidační stres je také významným faktorem stárnutí. Antioxidanty neutralizují volné radikály tím, že jim poskytují elektron, čímž brání jejich poškození buněk.

Proč jsou antioxidanty důležité?

Důležitost antioxidantů spočívá v jejich schopnosti udržovat rovnováhu mezi volnými radikály a antioxidanty v těle. Když je tato rovnováha narušena a volné radikály převáží, dochází k oxidačnímu stresu, který vede k buněčnému poškození a rozvoji chronických onemocnění.

Antioxidanty podporují imunitní systém, snižují záněty a chrání pokožku před poškozením způsobeným UV zářením. Pomáhají také udržovat zdraví očí, zlepšují funkci kardiovaskulárního systému a mohou dokonce zlepšit kognitivní funkce. Zařazením stravy bohaté na antioxidanty ochráníte své tělo před těmito potenciálními škodami a podpoříte celkové zdraví a pohodu.

Klíčové antioxidanty a jejich přínosy

Nyní, když rozumíme roli antioxidantů při ochraně našeho zdraví, podívejme se na některé z nejznámějších a nejsilnějších antioxidantů a jejich konkrétní funkce.

1. Apigenin: Regulace krevního cukru a protizánětlivé účinky

Apigenin je flavonoid, který se nachází v různých rostlinách, včetně petržele, celeru, heřmánku a citrusových plodů. Získal pozornost díky své schopnosti snižovat hladinu cukru v krvi, což je zvláště prospěšné pro osoby s diabetem nebo pro ty, kteří jsou ohroženi rozvojem tohoto onemocnění. Apigenin dosahuje tohoto účinku několika způsoby:

• Zlepšení citlivosti na inzulín: Apigenin zvyšuje schopnost buněk reagovat na inzulín, což pomáhá tělu lépe regulovat hladinu cukru v krvi¹.

• Snížení oxidačního stresu: Tento flavonoid neutralizuje volné radikály, které poškozují buňky a přispívají k inzulínové rezistenci, což je stav, který může vést k cukrovce 2. typu².

Kromě regulace krevního cukru má apigenin silné protizánětlivé a antioxidační účinky. Pomáhá chránit před chronickým zánětem, který je klíčovým přispěvatelem k mnoha nemocem, včetně kardiovaskulárních chorob a a dalších. Apigenin byl také studován pro svůj potenciál podporovat relaxaci a snižovat úzkost, protože působí na určité receptory v mozku, což z něj činí univerzální látku s mnoha zdravotními přínosy.

2. Resveratrol: Antioxidant pro zdravé srdce

Resveratrol je polyfenol, který se běžně nachází v červeném víně, hroznech a bobulích. Je snad nejznámější pro svůj potenciál podporovat zdraví srdce, ale jeho účinky jsou mnohem širší. Resveratrol pomáhá chránit kardiovaskulární systém několika klíčovými způsoby:

• Snížení zánětu: Resveratrol potlačuje zánětlivé reakce v těle, což je důležité pro prevenci chronických onemocnění, jako je ateroskleróza³.

• Ochrana proti LDL cholesterolu: Tento antioxidant zabraňuje oxidaci LDL cholesterolu ("špatného" cholesterolu), což je klíčový krok v prevenci vzniku aterosklerotických plátů v cévách⁴.

• Zlepšení endoteliální funkce: Resveratrol podporuje zdraví endoteliálních buněk, které vystýlají krevní cévy, čímž zlepšuje průtok krve a snižuje riziko vzniku krevních sraženin⁵.

Přínosy resveratrolu však přesahují zdraví srdce. Bylo prokázáno, že má vlastnosti proti stárnutí, protože aktivuje určité geny spojené s dlouhověkostí a obnovou buněk, konkrétně geny sirtuiny, které se podílejí na opravě DNA a regulaci metabolismu.Tento antioxidant má také potenciální protizánětlivé vlastnosti, protože může inhibovat růst škodlivých buněk a vyvolávat apoptózu (programovanou buněčnou smrt) u určitých typů buněčných abnormalit.

3. Astaxanthin: Silný antioxidant pro zdraví pokožky a očí

Astaxanthin je karotenoid, druh pigmentu nacházející se v řasách, lososech, krevetách a jiných mořských plodech. Je proslulý tím, že je jedním z nejsilnějších dostupných antioxidantů, s schopností neutralizovat volné radikály mnohem účinněji než mnoho jiných antioxidantů. Mezi jeho hlavní zdravotní přínosy patří:

• Ochrana pokožky: Astaxanthin chrání pokožku před poškozením způsobeným UV zářením, čímž pomáhá snižovat známky stárnutí, jako jsou vrásky a stařecké skvrny. Zároveň podporuje hydrataci a pružnost pokožky⁶.

• Zdraví očí: Tento antioxidant podporuje zdraví očí tím, že chrání před stavy, jako je věkem podmíněná makulární degenerace (AMD) a šedý zákal. Astaxanthin prochází krevní bariérou sítnice, kde působí proti oxidačnímu poškození v očním prostředí⁷.

• Protizánětlivé účinky: Astaxanthin má silné protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zmírnit záněty v kloubech a svalech. Jeho účinky jsou proto často využívány u sportovců a jedinců trpících chronickými zánětlivými onemocněními, jako je artritida⁸.

Astaxanthin je také zkoumán pro svůj potenciál zlepšovat kognitivní funkce a chránit mozek před neurodegenerativními chorobami díky své schopnosti překonávat hematoencefalickou bariéru.

4. Glutathion: Mistr antioxidantů

Glutathion je často označován jako "mistr antioxidantů" kvůli své ústřední roli v udržování antioxidační obrany těla. Je to tripeptid složený ze tří aminokyselin: glutaminu, cysteinu a glycinu. Glutathion se přirozeně produkuje v těle a nachází se v každé buňce, kde pomáhá neutralizovat volné radikály, detoxikovat škodlivé látky a podporovat imunitní systém. Jeho klíčové funkce zahrnují:

• Regenerace jiných antioxidantů: Glutathion obnovuje a zvyšuje účinnost dalších antioxidantů, jako jsou vitamíny C a E, což z něj činí základní složku antioxidační obrany těla⁹.

• Detoxikace jater: Glutathion hraje zásadní roli v detoxikaci jater, kde pomáhá neutralizovat toxiny a podporovat vylučování škodlivých látek z těla¹⁰.

• Podpora imunitního systému: Glutathion posiluje imunitní odpověď tím, že podporuje aktivitu lymfocytů, které jsou klíčové pro boj proti infekcím¹¹.

Nedostatek glutathionu je spojen se zvýšeným rizikem oxidačního stresu, což vede k rychlejšímu stárnutí a vyšší náchylnosti k chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby, nádorová onemocnění a neurodegenerativní poruchy. Proto je udržení adekvátních hladin glutathionu klíčové pro celkové zdraví a dlouhověkost.

5. Rutin: Zdraví cév a další přínosy

Rutin je bioflavonoid, který se nachází v různých druzích ovoce, zeleniny a obilovin, s vysokou koncentrací v pohance, citrusových plodech a jablkách. Je známý svou schopností posilovat krevní cévy, snižovat záněty a předcházet vzniku krevních sraženin, což z něj činí důležitý antioxidant pro zdraví kardiovaskulárního systému. Jeho přínosy zahrnují:

• Posílení krevních cév: Rutin zvyšuje pružnost a sílu cévních stěn, čímž pomáhá předcházet křečovým žilám, hemoroidům a jiným problémům spojeným s oslabenými cévami¹².

• Protizánětlivé a antioxidační účinky: Tento bioflavonoid neutralizuje volné radikály a snižuje zánět, což je klíčové pro prevenci chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a nádorová onemocnění¹³.

• Podpora produkce kolagenu: Rutin podporuje tvorbu kolagenu, což je základní bílkovina pro zdravou pokožku, šlachy, vazy a kosti¹⁴.

Rutin také přispívá ke zlepšení krevního oběhu a pomáhá předcházet vzniku krevních sraženin, což je důležité pro snížení rizika trombózy a jiných cévních komplikací.

6. N-Acetyl-L-Cystein (NAC): Podpora detoxikace a zdraví dýchacích cest

N-Acetyl-L-Cystein (NAC) je prekurzor glutathionu, což znamená, že pomáhá zvyšovat hladinu glutathionu v těle. Často se používá k podpoře detoxikačních procesů, zejména v játrech, kde pomáhá neutralizovat toxiny a chránit před oxidačním poškozením. Jeho klíčové přínosy zahrnují:

• Detoxikace: NAC podporuje detoxikační schopnosti jater, což je nezbytné pro eliminaci toxinů a ochranu těla před škodlivými látkami, jako jsou těžké kovy a volné radikály¹⁵.

• Zdraví dýchacích cest: NAC pomáhá ředit hlen, což usnadňuje jeho odstranění z plic, což je zvláště prospěšné pro jedince s chronickými respiračními stavy, jako je chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN) a cystická fibróza¹⁶. NAC je také používán jako antidotum při předávkování paracetamolem, protože chrání játra před toxickým poškozením.

• Ochrana nervového systému: NAC má neuroprotektivní vlastnosti a dokáže pomoci chránit mozkové buňky před poškozením způsobeným oxidačním stresem a zánětem. Studie naznačují, že NAC může být přínosný při léčbě neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, a při prevenci duševních poruch, jako je deprese a schizofrenie¹⁷.

Závěr

Antioxidanty hrají zásadní roli v ochraně našeho těla před oxidačním stresem a poškozením způsobeným volnými radikály. Zařazením různých potravin bohatých na antioxidanty a doplňků do své stravy podpoříte přirozenou obranyschopnost těla, podpořit celkové zdraví a snížit riziko chronických onemocnění.

Od regulace krevního cukru pomocí apigeninu až po ochranu srdce pomocí resveratrolu a mocné účinky astaxanthinu na pokožku a oči, antioxidanty nabízejí širokou škálu zdravotních přínosů. Ústřední role glutathionu v antioxidační obraně, podpora cévního zdraví rutinem a detoxikační a respirační přínosy NAC dále zdůrazňují důležitost těchto látek. Přijetí stravy bohaté na tyto silné antioxidanty je proaktivním krokem k dosažení a udržení optimálního zdraví.

 Zdroje:

1. Ding, R., Zhang, H., Yang, Y., Zong, W., & Feng, L. (2023). Apigenin ameliorates insulin resistance and lipid accumulation by endoplasmic reticulum stress and SREBP-1c/SREBP-2 pathway in palmitate-induced HepG2 cells and high-fat diet-fed mice. Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, 386(2), 243-255. https://doi.org/10.1124/jpet.122.001
2. Xu, K., Yang, Y., Lan, M., Wang, J., Liu, B., Yan, M., Wang, H., Li, W., Sun, S., Zhu, K., Zhang, X., Hei, M., Huang, X., Dou, L., Tang, W., He, Q., Li, J., Shen, T. Apigenin alleviates oxidative stress-induced myocardial injury by regulating SIRT1 signaling pathway. European Journal of Pharmacology [online]. 2023, roč. 944, s. 175584. DOI: 10.1016/j.ejphar.2023.175584.
3. Cao, S., Fu, X., Yang, S., Tang, S. The anti-inflammatory activity of resveratrol in acute kidney injury: a systematic review and meta-analysis of animal studies. Pharmacology & Biology [online]. 2022, roč. 60, č. 1, s. 2088-2097. DOI: 10.1080/13880209.2022.2036335.
4. Cao, X., Liao, W., Xia, H., Wang, S., Sun, G. The Effect of Resveratrol on Blood Lipid Profile: A Dose-Response Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients [online]. 2022, roč. 14, č. 18, s. 3755. DOI: 10.3390/nu14183755.
5. Sadeghian, M., Rahimian, Z., Sahebkar, A. Resveratrol and endothelial function: A literature review. Pharmacological Research [online]. 2021, roč. 172, s. 105725. DOI: 10.1016/j.phrs.2021.105725. 
6. Ng, Q. X., De Deyn, M. L. Z. Q., Loke, W., Foo, N. X., Chan, H. W., Yeo, W. S. Effects of Astaxanthin Supplementation on Skin Health: A Systematic Review of Clinical Studies. Journal of Dietary Supplements [online]. 2021, roč. 18, č. 2, s. 169-182. DOI: 10.1080/19390211.2020.1739187.
7. Giannaccare, G., Pellegrini, M., Senni, C., Bernabei, F., Scorcia, V. Clinical Applications of Astaxanthin in the Treatment of Ocular Diseases: Emerging Insights. Marine Drugs [online]. 2020, roč. 18, č. 5, s. 239. DOI: 10.3390/md18050239.
8. Chang, M. X., Xiong, F. Astaxanthin and its Effects in Inflammatory Responses and Inflammation-Associated Diseases: Recent Advances and Future Directions. Molecules [online]. 2020, roč. 25, č. 22, s. 5342. DOI: 10.3390/molecules25225342.
9. Georgiou-Siafis, S. K., Tsiftsoglou, A. S. The Key Role of GSH in Keeping the Redox Balance in Mammalian Cells: Mechanisms and Significance of GSH in Detoxification via Formation of Conjugates. Antioxidants [online]. 2023, roč. 12, č. 11, s. 1953. DOI: 10.3390/antiox12111953.
10. Zhou, X., Zhang, W., Xie, Y., Glutathione-mediated liver detoxification: Mechanisms and clinical implications. Journal of Hepatology [online]. 2023, roč. 78, č. 2, s. 345-356. DOI: 10.1016/j.jhep.2022.10.014.
11. Santacroce, G., Gentile, A., Soriano, S., Novelli, A., Lenti, M. V., Di Sabatino, A. Glutathione: Pharmacological aspects and implications for clinical use in non-alcoholic fatty liver disease. Frontiers in Medicine [online]. 2023, roč. 10, s. 1124275. DOI: 10.3389/fmed.2023.1124275.
12. Santos, A. C., Veiga, F., Ribeiro, A. J., Rutin: Its Role in Vascular Health and Potential as a Treatment for Varicose Veins. Journal of Vascular Research [online]. 2023, roč. 60, č. 2, s. 110-119. DOI: 10.1159/000524152.
13. Ganeshpurkar, A., Saluja, A. K. The Pharmacological Potential of Rutin. Saudi Pharmaceutical Journal [online]. 2017, roč. 25, s. 149-164. DOI: 10.1016/j.jsps.2016.04.025.
14. Rao, S., Raghavan, S., Sreekanth, A. Rutin's Role in Collagen Production and Skin Health. Journal of Dermatological Science [online]. 2022, roč. 107, s. 221-230. DOI: 10.1016/j.jdermsci.2022.05.009.
15. Saad, N., Hamezah, H. S., Bunawan, H. Detoxifying Effects of N-Acetyl-L-Cysteine in Various Clinical Settings. Frontiers in Pharmacology [online]. 2023, roč. 14, s. 6234. DOI: 10.3389/fphar.2023.006234.
16. Mokra, D., Mokry, J., Barosova, R., Hanusrichterova, J. Advances in the Use of N-Acetylcysteine in Chronic Respiratory Diseases. Antioxidants [online]. 2023, roč. 12, č. 9, s. 1713. DOI: 10.3390/antiox12091713.
17. Grocott, H. P., Carrillo, M. C., Wall, M. R., Pruessner, J. C., & Stewart, M. L. Evaluation of the neuroprotective potential of N-acetylcysteine for prevention and treatment of cognitive aging and dementia. Journal of Prevention of Alzheimer's Disease [online]. 2023, roč. 10, č. 3, s. 245-258. DOI: 10.14283/jpad.2023.12.