Histaminová intolerance je stále více rozpoznávaným problémem, který postihuje řadu lidí po celém světě. Tento stav, způsobený nedostatečnou aktivitou enzymu diaminooxidázy (DAO), vede k hromadění histaminu v těle. To může vyvolat různé nepříjemné symptomy jako jsou bolesti hlavy, vyrážky, trávicí potíže či respirační problémy. V posledních letech se mnoho lidí s histaminovou intolerancí obrací k probiotikům ve snaze zmírnit své potíže. Ale jaká je skutečná role probiotik v tomto kontextu? Jaké jsou jejich výhody a rizika při histaminové intoleranci?
Co jsou probiotika?
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při dostatečném příjmu mohou mít příznivý vliv na zdraví hostitele. Nejčastěji se jedná o různé kmeny bakterií, jako jsou Lactobacillus a Bifidobacterium, které se nacházejí v potravinách jako jogurty, kefír nebo v různých doplňcích stravy. Probiotika mohou pomoci udržet rovnováhu střevní mikroflóry, zlepšovat trávení a posilovat imunitní systém. Přispívají také k prevenci a léčbě různých střevních onemocnění a mohou mít pozitivní vliv na celkové zdraví člověka.
Histamin a jeho role v těle
Histamin je biogenní amin, který hraje důležitou roli v imunitní odpovědi, regulaci žaludeční kyseliny a jako neurotransmiter. Jeho úloha je zásadní pro řadu fyziologických procesů, včetně kontroly zánětlivých reakcí a regulace střevní motility. Nicméně, když je histamin přítomen v nadměrném množství nebo když tělo není schopno ho efektivně odbourávat, může způsobit nepříjemné a někdy i závažné symptomy. Hlavním enzymem zodpovědným za degradaci histaminu je diaminooxidáza (DAO). Nedostatečná aktivita tohoto enzymu je hlavní příčinou histaminové intolerance, což vede k hromadění histaminu v těle a k následným zdravotním problémům.
Probiotika a histamin
Probiotika jsou známá svou schopností ovlivňovat mikrobiální rovnováhu ve střevě, což může mít významný vliv na trávicí zdraví. Avšak ne všechny probiotické kmeny jsou stejné, a některé mohou dokonce produkovat histamin. To může být problémem pro lidi s histaminovou intolerancí, protože další přísun histaminu může zhoršit jejich symptomy. Některé probiotické kmeny, jako například Lactobacillus casei a Lactobacillus reuteri, jsou známy svou schopností produkovat histamin. Na druhé straně existují kmeny, které mohou pomoci snížit histaminovou zátěž, například Bifidobacterium longum a Lactobacillus rhamnosus, které mohou pomoci zlepšit enzymatickou aktivitu DAO a tím napomoci odbourávání histaminu. Výběr správných probiotik je tedy klíčový pro osoby s histaminovou intolerancí.
Výběr správných probiotik
Při výběru probiotik pro osoby s histaminovou intolerancí je klíčové vybírat ty, které neprodukují histamin nebo dokonce podporují jeho odbourávání. Mezi doporučované kmeny patří:
-
Bifidobacterium infantis: Tento kmen je často doporučován pro svou schopnost zlepšovat střevní zdraví bez produkce histaminu. Má také protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět ve střevě. Podporuje rovnováhu střevní mikroflóry, což může pomoci snížit celkové hladiny histaminu v těle.
-
Bifidobacterium bifidum: Tento kmen pomáhá udržovat zdravou střevní mikroflóru a podporuje imunitní systém, což může nepřímo přispět ke snížení hladiny histaminu. Podporuje správnou funkci trávicího systému a může pomoci při snížení symptomů spojených s histaminovou intolerancí.
-
Lactobacillus salivarius: Tento kmen produkuje kyselinu mléčnou, která pomáhá udržovat kyselé prostředí v trávicím traktu, což brání růstu škodlivých bakterií, které mohou produkovat histamin. Má také protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět a tím i produkci histaminu.
-
Bifidobacterium longum: Tento kmen podporuje enzymatickou aktivitu DAO, což je klíčové pro odbourávání histaminu v těle. Pomáhá snižovat střevní zánět a zlepšovat střevní mikrobiom, což může vést k celkovému snížení hladiny histaminu.
-
Bifidobacterium lactis: Tento kmen pomáhá zvyšovat počet prospěšných bakterií ve střevech a zlepšuje trávení a vstřebávání živin, což může nepřímo pomoci snížit hladiny histaminu. Přispívá ke snížení zánětlivých procesů ve střevě, což může pomoci při histaminové intoleranci.
-
Lactobacillus plantarum: Tento kmen má silné protizánětlivé vlastnosti a může pomoci při snižování symptomů syndromu dráždivého tračníku. Podporuje rovnováhu střevní mikroflóry a produkci antimikrobiálních látek, které brání růstu škodlivých bakterií produkujících histamin.
-
Bifidobacterium breve: Tento kmen pomáhá při fermentaci vlákniny a produkci krátkořetězcových mastných kyselin, které podporují zdraví střevní sliznice. Rovněž má protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit produkci histaminu a podporovat imunitní systém.
-
Lactobacillus rhamnosus: Tento kmen může mít protizánětlivé účinky a podporuje degradaci histaminu. Navíc zlepšuje střevní bariéru a celkovou imunitní funkci. Lactobacillus rhamnosus může pomoci zmírnit příznaky histaminové intolerance a zlepšit celkové imunitní zdraví.
Saccharomyces boulardii: Významný probiotický kmen
Saccharomyces boulardii je unikátní probiotický kvasinkový kmen, který získává stále větší pozornost díky svým prospěšným účinkům na trávicí systém. Tento kmen není bakterie, ale kvasinka, což mu poskytuje určité výhody oproti běžným bakteriálním probiotikům. Saccharomyces boulardii je známý svou schopností podporovat zdraví střev, posilovat imunitní systém a snižovat střevní zánět. Pomáhá také při léčbě průjmů různého původu, včetně těch způsobených antibiotiky nebo infekcemi. Díky svým vlastnostem může být užitečným doplňkem pro lidi s histaminovou intolerancí, protože nepřispívá k produkci histaminu a může napomáhat k obnovení rovnováhy střevní mikroflóry.
Mechanismy účinku probiotik
Probiotika mohou pomoci při histaminové intoleranci několika mechanismy:
1. Zlepšení střevní bariéry
Probiotika mohou posilovat integritu střevní bariéry, čímž brání průniku škodlivých látek, které mohou zvyšovat histaminovou zátěž. Silná střevní bariéra je klíčová pro udržení zdraví střev a prevenci zánětů. Probiotické kmeny podporují produkci mucinu, což je hlenová vrstva chránící střevní stěnu, a zvyšují produkci těsných spojů mezi střevními buňkami, čímž snižují střevní propustnost.
2. Snížení zánětu
Některé probiotické kmeny mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit střevní zánět a tím i produkci histaminu. Zánětlivé procesy ve střevě jsou často spojeny s vyšší produkcí histaminu. Probiotika mohou regulovat expresi zánětlivých cytokininů a podporovat produkci protizánětlivých mediátorů, což přispívá k celkovému snížení zánětu ve střevě.
3. Regulace imunitní odpovědi
Probiotika mohou modulovat imunitní systém, což může vést k vyváženější imunitní odpovědi a snížení produkce histaminu. Vyvážený imunitní systém je klíčový pro udržení zdraví a prevenci nadměrných imunitních reakcí. Probiotika mohou stimulovat produkci regulačních T-buněk, které hrají klíčovou roli při udržování imunitní rovnováhy, a snižovat produkci IgE, což je protilátka spojená s alergickými reakcemi.
4. Zlepšení enzymatické aktivity DAO
Některé probiotické kmeny mohou podporovat produkci enzymu DAO, který je klíčový pro odbourávání histaminu. Vyšší aktivita DAO znamená efektivnější degradaci histaminu a snížení jeho negativních účinků na tělo. Probiotika mohou také zlepšovat absorpci živin potřebných pro funkci DAO, jako je vitamín B6 a zinek.
Praktické rady pro užívání probiotik
Při výběru a užívání probiotik pro histaminovou intoleranci je důležité dodržovat několik zásad:
- Konzultace s odborníkem: Před zahájením jakékoliv suplementace probiotiky je vhodné konzultovat se s lékařem nebo odborníkem na výživu, aby bylo zajištěno správné dávkování a výběr vhodných kmenů. Profesionální rady mohou pomoci předejít nežádoucím reakcím a optimalizovat účinnost probiotik
- Postupné zavádění: Probiotika by měla být do stravy zaváděna postupně, aby tělo mělo čas se přizpůsobit a aby bylo možné sledovat případné reakce. Postupné zavádění umožňuje identifikovat možné problémy a přizpůsobit dávkování.
- Sledování účinků: Je důležité sledovat, jak tělo reaguje na probiotika, a v případě nežádoucích účinků je přestat užívat a poradit se s odborníkem. Pravidelné monitorování pomáhá zajistit, že probiotika přinášejí očekávané přínosy bez negativních dopadů.
Závěr
Probiotika mohou být užitečným nástrojem pro lidi s histaminovou intolerancí, pokud jsou správně vybírána. Je důležité vyhnout se kmenům, které produkují histamin, a zaměřit se na ty, které mohou podpořit odbourávání histaminu v těle. Konzultace s lékařem nebo odborníkem na výživu je vždy doporučena před zahájením jakékoli nové suplementace, zejména pokud máte specifické zdravotní potíže, jako je histaminová intolerance.
Probiotika nejsou zázračným řešením a měly by být součástí celkového přístupu k řízení histaminové intolerance, který zahrnuje dietu, životní styl a další terapeutické metody. Systematický a informovaný přístup k probiotikům může vést k výraznému zlepšení kvality života lidí trpících histaminovou intolerancí. Důkladný výběr probiotik a jejich správné užívání mohou pomoci zmírnit symptomy a podpořit celkové zdraví.