Přírodní síla: Bylinky, které podporují trávení

Máte po jídle těžký žaludek? Cítíte nadýmání nebo trpíte pravidelnými zažívacími problémy? Příroda nám nabízí spoustu bylinek, které dokážou podpořit zdravé trávení a přinést úlevu při různých trávicích obtížích. Od starověku byly bylinky považovány za mocný nástroj v péči o zdraví, a to nejen v případě nemocí, ale i pro každodenní udržování tělesné rovnováhy. Které bylinky mohou být účinnou pomůckou pro vaši trávicí soustavu – ať už ve formě čaje nebo jako koření v kuchyni?

Čaj nebo koření?

Trávení je složitý proces, který začíná už v ústech, ale většinu práce odvádí žaludek a tenké střevo. Pokud některá část tohoto mechanismu nefunguje správně, může to vést k problémům jako je nadýmání, pálení žáhy nebo zácpa. A právě některé bylinky mají schopnost ulevit od těchto potíží, ať už přirozeně zklidní žaludek, podpoří pohyb střev nebo zmírní záněty v trávicí soustavě.

Pro bylinky je typické, že mohou působit jak vnitřně, tak i zevně. Pokud se rozhodnete pro jejich konzumaci, můžete je užívat jak formou čajů, tak je přidávat do pokrmů v podobě koření. Oba způsoby jsou účinné, ale každý má trochu jiný efekt. Čaj vám nabízí jemné a postupné uvolnění, ideální pro dlouhodobou podporu. Koření zas dokáže působit intenzivněji a přirozeně obohacuje chuť jídel. Co tedy zvolit? Možná obojí!

Přírodní pomocníci pro zažívání:

1. Heřmánek – král uklidnění

Heřmánek je jednou z nejoblíbenějších bylinek, která se užívá při trávicích problémech. Je známý pro své protizánětlivé, uklidňující a antispasmodické (proti křečím) účinky. Heřmánkový čaj je skvělý pro zklidnění podrážděného žaludku a pomáhá při nevolnosti, nadýmání a pálení žáhy.¹ Je ideální pro pravidelný pitný režim, zvláště pokud máte tendenci k lehkým trávicím potížím.

2. Máta peprná – osvěžující podpora

Máta peprná je další bylinkou, která bývá často užívána na podporu trávení. Tato bylinka působí relaxačně na trávicí soustavu a pomáhá ulevit od nadýmání, bolestí žaludku i střevních křečí a podporuje tvorbu trávicích šťáv.² Mátový čaj je ideálním nápojem pro zklidnění žaludku po těžkém jídle. Máta je i velmi aromatické koření, které dodává pokrmům svěží a výraznou chuť. Můžete ji použít do salátů, jogurtů nebo si ji přidat do pokrmů z jehněčího nebo kuřecího masa.

3. Řebříček – bylinka pro střeva

Řebříček se v tradiční medicíně využívá při trávicích potížích. Čaj z řebříčku zklidňuje podrážděnou střevní sliznici a podporuje správnou funkci trávení. Má protizánětlivé účinky, které mohou pomoci při některých trávicích obtížích.³

4. Fenykl – pomocník proti nadýmání

Fenykl je oblíbený pro své schopnosti zmírňovat nadýmání a podporovat trávení. Semínka fenyklu obsahují éterické oleje, které podporují pohyb střev a tím urychlují trávení. Čaj z fenyklu je skvělý při plynatosti, nadýmání a těžkosti po jídle. Fenykl také disponuje protizánětlivými a antimikrobiálními vlastnostmi, které přispívají k celkovému zlepšení zdraví trávicího systému.⁴ Díky jemné kořeněné chuti je ideální pro čaje i dochucení pokrmů.

5. Kopr – bojovník proti křečím

Kopr je známý pro své schopnosti usnadnit trávení a zmírnit nadýmání. Má také antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mohou přispět k ochraně trávicího systému.⁵ Koprový čaj je ideální po těžkých jídlech, protože pomáhá ulevit od křečí a podporuje správnou funkci žaludku. Kopr se hodí nejen k rybám, ale i do zeleninových salátů, polévek a omáček.

6. Zázvor – přírodní stimulátor

Zázvor je jednou z nejmocnějších bylinek pro zlepšení trávení. Tento kořen zrychluje metabolismus, stimuluje tvorbu trávicích šťáv a pomáhá při nadýmání i pocitech těžkosti po jídle. Zázvor je známý svými protizánětlivými a antibakteriálními účinky. Může být také účinný při zmírnění nevolnosti a zvracení, což z něj činí ideální volbu při žaludečních obtížích nebo během cestování.⁶ Čaj ze zázvoru je skvělý i pro detoxikaci organismu. Můžete ho kombinovat s mátou nebo medem pro lepší chuť nebo ho přidat do pokrmů, zejména v asijské kuchyni, ale i do smoothie či nápojů.

7. Anýz – sladká podpora

Anýz je bylina známá svou sladkou chutí a výraznou vůní, která se v kuchyni využívá pro svou schopnost podporovat trávení a zmírnit nepříjemné pocity po jídle. Obsahuje esenciální oleje, které pomáhají uvolňovat střevní křeče a podporují přirozený pohyb střev. Anýz vykazuje karminativní účinky, které mohou pomoci zmírnit nadýmání a zlepšit trávení.⁷ Je výborný pro přípravu čajů, které mohou rychle ulevit od těžkosti a zklidnit žaludek, ale také jako koření do pečiva, kompotů, omáček či nápojů.

8. Kmín – účinný pomocník

Kmín je bylina s výraznou kořeněnou chutí, která pomáhá zklidnit nepohodlí a ulevit od plynatosti. Je známý svou schopností podporovat správnou funkci trávicího traktu, uvolňovat křeče a stimulovat tvorbu trávicích šťáv. Kmín může výrazně podporovat pravidelný pohyb střev a celkovou trávicí aktivitu.⁸ Je vynikající nejen pro přípravu čajů, ale je vhodný i do polévek, gulášů, masových pokrmů, do pečiva a fermentovaných jídel.

Jak kombinovat bylinky pro lepší účinky?

Pokud chcete kombinovat bylinky pro lepší účinky, je důležité zvolit takové, které mají synergické účinky a vzájemně se doplňují. Pokud trpíte například nadýmáním a plynatostí, vyzkoušejte kombinaci anýzu a kmínu v čaji, které oba pomáhají uvolňovat střevní křeče a podporují správnou funkci trávicího traktu. Pokud máte problémy s podrážděným žaludkem, skvělou volbou bude kombinace heřmánku a zázvoru, které mají protizánětlivé a zklidňující účinky. Pro celkové zlepšení trávení a podporu střevní mikroflóry pak můžete zkusit směs fenyklu, kmínu a zázvoru, která působí komplexně a podporuje zdravý pohyb střev i zrychluje trávení.

Závěr: Přírodní cesta k lepšímu trávení

Příroda nám nabízí celou řadu silných pomocníků pro podporu trávicího systému. Tradiční bylinky, které po staletí pomáhaly našim předkům, jsou dnes stále aktuální. Ať už se rozhodnete pro uklidňující čaje nebo bylinky začleníte do každodenního vaření, tyto přírodní pomocníky můžete využívat jako nenápadné, ale mocné nástroje pro vaše pohodlí a pohodu. S jejich pomocí podpoříte správnou funkci trávení, zmírníte plynatost nebo zklidníte žaludek po těžkých jídlech. Stačí jen vědět, jak je správně využít a nechat přírodu pracovat pro vaše zdraví.

Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět na mail korektura@brainmarket.cz. Děkujeme!

¹Miraj, S., & Alesaeidi, S. (2016). A systematic review study of therapeutic effects of Matricaria recuitta chamomile (chamomile). Electronic Physician, 8, 3024 – 3031.

²McKay, D., & Blumberg, J. (2006). A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea (Mentha piperita L.). Phytotherapy Research, 20.

³Applequist, W., & Moerman, D. (2011). Yarrow (Achillea millefolium L.): A Neglected Panacea? A Review of Ethnobotany, Bioactivity, and Biomedical Research1. Economic Botany, 65, 209-225.

⁴Rafieian, F., Amani, R., Rezaei, A., Karaça, A., & Jafari, S. (2023). Exploring fennel (Foeniculum vulgare): Composition, functional properties, potential health benefits, and safety.. Critical reviews in food science and nutrition, 1-18 .

⁵Orhan, E., Şenol, F., Ozturk, N., Çelik, Ş., Pulur, A., & Kan, Y. (2013). Phytochemical contents and enzyme inhibitory and antioxidant properties of Anethum graveolens L. (dill) samples cultivated under organic and conventional agricultural conditions.. Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 59, 96-103 .

⁶Zhang, M., Zhao, R., Wang, D., Wang, L., Zhang, Q., Wei, S., Lu, F., Peng, W., & Wu, C. (2020). Ginger (Zingiber officinale Rosc.) and its bioactive components are potential resources for health beneficial agents. Phytotherapy Research, 35, 711 – 742.

⁷Shojaii, A., & Fard, M. (2012). Review of Pharmacological Properties and Chemical Constituents of Pimpinella anisum. ISRN Pharmaceutics, 2012. 

⁸Singh, N., Yadav, S., Kumar, S., & Narashiman, B. (2021). A review on traditional uses, phytochemistry, pharmacology, and clinical research of dietary spice Cuminum cyminum L.. Phytotherapy Research, 35, 5007 - 5030.