Mořské a sladkovodní řasy: Síla přírody v každodenní výživě

Mořské a sladkovodní řasy patří mezi přírodní poklady, které jsou lidstvu známy již po staletí. V současnosti zažívají renesanci díky svým výjimečným nutričním vlastnostem a přínosům pro lidské zdraví. Ačkoliv byly tradičně součástí jídelníčku především v Asii, dnes si jejich výživový potenciál získal popularitu po celém světě. V podobě doplňků stravy jsou ideálním způsobem, jak obohatit jídelníček o živiny, které mohou podpořit imunitní systém, zlepšit energetickou hladinu, detoxikovat tělo a přispět k celkové vitalitě. Tyto řasy jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny, minerály, esenciální mastné kyseliny a antioxidanty. Jsou ideálním přírodním suplementem pro moderního člověka.

Mezi nejoblíbenější a nejlépe známé druhy řas, které jsou k dispozici jako doplňky stravy, patří chlorella a spirulina. Chlorella je sladkovodní řasa, zatímco spirulina je řasa mořská. Obě jsou známé svou neuvěřitelnou výživovou hodnotou. Ačkoliv mají oba tyto druhy řas podobné benefity, každý z nich nabízí něco unikátního. Co tedy stojí za jejich rostoucí popularitou a jak se mezi nimi liší?

Chlorella – zelený zázrak plný živin

Chlorella je jednobuněčná sladkovodní řasa, která se pro své nutriční hodnoty stala oblíbeným doplňkem stravy. Je bohatá na chlorofyl, který je vynikajícím detoxikačním prostředkem. Chlorella, díky svým antioxidačním vlastnostem, podporuje detoxikační procesy v těle a vylučování toxických látek, což může přispět k ochraně před poškozením způsobeným těžkými kovy.¹ Chlorella je výjimečným zdrojem bílkovin, vitamínu B12, železa a dalších minerálů, které podporují krvetvorbu, zlepšují energetické hladiny a posilují imunitní systém.²

Díky vysokému obsahu vlákniny a chlorofylu má chlorella příznivý vliv na trávení, podporuje zdravou střevní mikroflóru a detoxikaci střev.³ Chlorella má příznivý vliv na pleť, vlasy a nehty, díky své schopnosti podporovat regeneraci buněk, zlepšovat celkový metabolismus a prokazatelné regenerační účinky na pokožku.⁴

Spirulina – modrozelený klenot plný síly

Spirulina, modrozelená řasa, se stala synonymem pro superpotravinu. Tento prastarý organismus je známý svou vysokou koncentrací živin a vyniká snadnou stravitelností. Spirulina je vysoce výživná, obsahuje bílkoviny a esenciální aminokyseliny. Je tedy cenným doplňkem stravy, zejména pro vegetariány a vegany. Poskytuje kompletní proteiny, které tělo potřebuje pro růst a regeneraci.⁵

Kromě bílkovin spirulina obsahuje také vitamíny B, zejména B1, B2 a B3, které přispívají k optimální funkci nervového systému a energetickému metabolismu. Nezbytné minerály jako hořčík, draslík a železo podporují zdraví srdce a krevního oběhu.⁵ Spirulina se vyznačuje silnými antioxidačními a protizánětlivými účinky, které mají pozitivní vliv na celkový imunitní systém a pomáhají zlepšit vytrvalost a regeneraci po fyzické námaze.⁶ Spirulina je oblíbená nejen mezi sportovci, ale i mezi lidmi, kteří hledají způsob, jak podpořit svou celkovou vitalitu.

Chlorella vs. Spirulina – jaký je mezi nimi rozdíl?

Ačkoliv chlorella a spirulina sdílejí mnoho výhod, existují mezi nimi určité rozdíly, které mohou ovlivnit výběr mezi těmito řasami. Zatímco chlorella je sladkovodní řasa, spirulina je modrozelená řasa, která roste v alkalických jezerech a slaných vodách. Tento rozdíl v prostředí ovlivňuje složení živin a vlastnosti obou řas.

Pokud jde o detoxikaci, chlorella má silnější schopnost vázat těžké kovy a toxiny, a tím podporuje detoxikační procesy v těle a vylučování škodlivých látek. To je klíčové pro udržení zdraví a ochranu před toxickým zatížením. Na druhé straně spirulina exceluje svými vlastnostmi, které podporují energii a vitalitu, přičemž vyniká vysokým obsahem bílkovin a vitamínů B. Tyto živiny zlepšují metabolismus, fyzickou výdrž a celkovou energetickou hladinu.

Shrnuto a podtrženo, chlorella se soustředí především na celkovou očistu těla, zatímco spirulina je ideální pro zajištění dlouhodobé energie a vitality. V závislosti na individuálních potřebách a cílech lze obě řasy kombinovat pro dosažení optimálního zdraví.

Možnosti využití kosmetice

Kromě své výživové hodnoty jsou mořské a sladkovodní řasy stále častěji součástí kosmetických produktů díky svým výjimečným vlastnostem. Chlorella díky svým silným antioxidačním vlastnostem, podporuje regeneraci pleti, zpevnění pokožky a ochranu před volnými radikály.⁷ Spirulina má široké využití v kosmetických produktech díky svým regeneračním, antioxidačním a protizánětlivým účinkům. Kromě toho podporuje zlepšení vzhledu pleti, její hydrataci a zpevnění a je efektivní přírodní ingrediencí pro anti-aging a zdraví pokožky.⁸ Řasy se tak často nacházejí v pleťových maskách, sérech a krémech, které mají nejen hydratační, ale i regenerační účinky na pokožku.

Udržitelnost a ekologické výhody řas

Jedním z důležitých aspektů, který zvyšuje atraktivitu řas jako doplňků stravy, je jejich udržitelnost a ekologické výhody. Pěstování mořských a sladkovodních řas je mnohem ekologičtější než tradiční zemědělství, které spotřebovává velké množství vody a půdy. Mořské řasy, jako chlorella a spirulina, rostou v mořských a sladkovodních prostředích, kde nevyžadují žádné chemické hnojiva ani pesticidy. Jsou schopné růst i v náročných podmínkách a neovlivňují negativně životní prostředí. Tato ekologická výhoda je stále důležitější pro mnoho spotřebitelů, kteří chtějí přispět k ochraně životního prostředí. Výroba mořských řas na doplňky stravy je mnohem šetrnější k přírodě, než produkce jiných potravinových zdrojů. To znamená, že nejen podporují naše zdraví, ale také představují šetrný způsob, jak si zajistit potřebné živiny, aniž bychom zatěžovali planetu.

Závěr

Řasy představují vynikající přírodní doplňky stravy, které podporují zdraví na mnoha úrovních. Výběr mezi nimi závisí na osobních cílech, ale ideálně by bylo prospěšné zařadit obě do jídelníčku. Poskytují silné detoxikační účinky, vysoký obsah živin a podporu pro tělo i mysl. Jsou jedny z nejúčinnějších a nejvíce dostupných superpotravin, které příroda nabízí.

Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět na mail korektura@brainmarket.cz. Děkujeme!

¹Yadav, M., Soni, R., Chauhan, M., & Sandal, N. (2021). Cellular and physiological approaches to evaluate the chelating effect of Chlorella on metal ion stressed lymphocytes. BioMetals, 34, 351 - 363.

²Panahi, Y., Darvishi, B., Jowzi, N., Beiraghdar, F., & Sahebkar, A. (2015). Chlorella vulgaris: A Multifunctional Dietary Supplement with Diverse Medicinal Properties.. Current pharmaceutical design, 22 2, 164-73 .

³Jin, J., Cha, J., Shin, I., Jeon, J., Cha, K., & Pan, C. (2020). Supplementation with Chlorella vulgaris, Chlorella protothecoides, and Schizochytrium sp. increases propionate producing bacteria in in vitro human gut fermentation.. Journal of the science of food and agriculture.

⁴Putri, T., Nursida, N., & Raya, I. (2020). The effectiveness of Chlorella vulgaris cream applied to male and female rats. National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology, 10, 1118-1121.

⁵Gutiérrez-Salmeán, G., Fabila-Castillo, L., & Chamorro-Cevallos, G. (2015). NUTRITIONAL AND TOXICOLOGICAL ASPECTS OF SPIRULINA (ARTHROSPIRA).. Nutricion hospitalaria, 32 1, 34-40 .

⁶Calella, P., Cerullo, G., Dio, M., Liguori, F., Onofrio, V., Gallé, F., & Liguori, G. (2022). Antioxidant, anti-inflammatory and immunomodulatory effects of spirulina in exercise and sport: A systematic review. Frontiers in Nutrition, 9.

⁷Melo, R., Andrade, A., Bezerra, R., Marques, D., Silva, V., Paz, S., Filho, J., & Porto, A. (2019). Hydrogel-based Chlorella vulgaris extracts: a new topical formulation for wound healing treatment. Journal of Applied Phycology, 1-11.

⁸Ragusa, I., Nardone, G., Zanatta, S., Bertin, W., & Amadio, E. (2021). Spirulina for Skin Care: A Bright Blue Future.