Když chtějí lidé posílit svou imunitu, často instinktivně sáhnou po vitaminu C, který je v obecném povědomí spojován především s citrusy. Ale přemýšleli jste někdy nad tím, které ovoce skutečně obsahuje nejvíce tohoto vitamínu? Pomeranče a citrony jsou jen částí příběhu. Některé druhy ovoce, běžné i méně známé, mohou nabídnout mnohem vyšší obsah vitaminu C. A přestože máme v našich obchodech velký výběr, některé z těch nejbohatších zdrojů vitaminu C nemusíme konzumovat běžně čerstvé. Pojďme se podívat na to, jaké ovoce stojí za pozornost.
Klasické citrusy – oblíbené, ale nikoli vítězné
Citrusy, jako jsou pomeranče, grapefruity a citrony, jsou mezi nejznámějšími zdroji vitaminu C. Pomeranče obsahují kolem 53 mg na 100 g, což je skvělý přínos, ale ani zdaleka nejvyšší. Grapefruity se pohybují na podobné úrovni, zatímco citrony mají kolem 50 mg na 100 g. Citrony však nejsou konzumovány v celku, nýbrž spíše ve formě šťávy. I přesto jsou citrusy běžně dostupné a díky své všestrannosti patří mezi oblíbené zimní zdroje vitaminu C.
Kiwi – nečekaný šampion
Zatímco citrusy jsou klasika, kiwi často překvapí svým obsahem vitaminu C. Jeden plod obsahuje až 93 mg na 100 g, což je téměř dvojnásobek oproti pomerančům. Kiwi je nejen vynikajícím zdrojem vitaminu C, ale také vlákniny a antioxidantů. Jeho sladkokyselá chuť a dostupnost v zimních měsících z něj dělají skvělý doplněk do jídelníčku, pokud chcete posílit imunitu.
Tropické ovoce – ananas a mango
Ananas obsahuje přibližně 48 mg na 100 g, což ho řadí mezi lepší zdroje vitaminu C. Mango, další tropické ovoce, se může pochlubit obsahem asi 36 mg na 100 g, což není mnoho ve srovnání s kiwi, ale stále jde o užitečný přínos. Obě tato exotická ovoce se stávají stále dostupnějšími i v zimních měsících.
Skuteční vítězové
Pak jsou zde druhy ovoce, které doslova excelují v obsahu vitaminu C, ale jejich každodenní konzumace není běžná. Často se konzumují v jiné formě než čerstvé, například jako extrakty nebo prášky.
-
Acerola: Tento tropický druh třešně obsahuje až 1677 mg vitaminu C na 100 g. Takový obsah z něj činí jednoho z největších šampionů, pokud jde o koncentraci tohoto vitamínu. Nicméně acerolu běžně nekonzumujeme jako čerstvé ovoce, spíše ji najdeme ve formě doplňků.
-
Camu Camu: Plod z Amazonie obsahuje až 2800 mg vitaminu C na 100 g, což z něj činí jednoho z nejobohacenějších přírodních zdrojů vitamínu C. Ale stejně jako acerola se camu camu objevuje spíše ve formě extraktů než jako čerstvý plod.
-
Rakytník: Tento oranžový plod je známý nejen díky vysokému obsahu vitaminu C (kolem 695 mg na 100 g), ale i pro své hojivé a protizánětlivé účinky. Rakytník se používá hlavně na výrobu šťáv, olejů nebo prášků, což je běžnější než konzumace čerstvých bobulí.
-
Kakadu švestka: Australské ovoce, které je snad největším přírodním zdrojem vitaminu C s obsahem až 3100 mg na 100 g. Stejně jako acerola nebo camu camu se však konzumuje spíše jako doplněk stravy.
Další posilovače imunity
Vitamin C sám o sobě je klíčový, ale nejsme odkázáni jen na něj. Existují další látky, které mohou posílit naši imunitu a pomoci našemu tělu čelit výzvám zimního období:
-
Vitamin D: Zvláště důležitý během zimních měsíců, kdy nedostáváme dostatek slunečního záření. Nedostatek vitaminu D může oslabit imunitu a zvýšit náchylnost k infekcím.
-
Zinek: Důležitý minerál, který podporuje zdravou imunitní funkci a může zkrátit délku trvání nachlazení.
-
Beta-glukany: Polysacharidy, které stimulují imunitní systém, čímž zvyšují naši odolnost vůči patogenům.
Pestrá strava plná ovoce bohatého na vitamin C, doplněná o další esenciální živiny, může pomoci vaší imunitě přečkat náročné zimní měsíce a ochránit vás před častými nemocemi.
