6 nejlepších potravin pro snížení hladiny cholesterolu

Vysoká hladina cholesterolu je jedním z hlavních rizikových faktorů pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Strava bohatá na určité potraviny může významně přispět ke snižování hladiny cholesterolu v krvi. Zde je šest nejlepších potravin, které vám mohou pomoci udržet zdravou hladinu cholesterolu.

1. Ovesné vločky a celozrnné obiloviny

Ovesné vločky jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, zejména beta-glukan, který snižuje hladinu LDL cholesterolu (tzv. špatného cholesterolu). Beta-glukan vytváří gelovou vrstvu v trávicím traktu, která váže cholesterol a žlučové kyseliny, čímž snižuje jejich absorpci do krve.

• Beta-glukan: Vláknina v ovesných vločkách zpomaluje vstřebávání cholesterolu a podporuje jeho vylučování z těla. Tím, že vytváří viskózní gel v žaludku a střevech, snižuje absorpci cholesterolu do krevního oběhu a přispívá k jeho nižší hladině v krvi.
• Regulace cukru v krvi: Stabilizuje hladinu cukru v krvi, což je důležité pro prevenci metabolických onemocnění, která jsou často spojena s vysokým cholesterolem. Nízká variabilita hladiny cukru v krvi přispívá ke zdravějšímu metabolismu tuků.

O tom, že neexistuje v zásadě "špatný" a "dobrý" cholesterol se dozvíte mimo jiné v našem videu:

2. Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny

Ryby jako losos, makrela, sardinky a pstruh obsahují vysoké množství omega-3 mastných kyselin, které snižují hladinu triglyceridů, zvyšují hladinu HDL cholesterolu ("dobrého" cholesterolu) a snižují riziko vzniku krevních sraženin.

• Omega-3 mastné kyseliny: Snižují produkci triglyceridů v játrech, což vede ke snížení hladiny těchto tuků v krvi. Omega-3 mastné kyseliny také zvyšují hladinu HDL cholesterolu, který pomáhá odstraňovat LDL cholesterol z krevních cév.
• Protizánětlivé účinky: Omega-3 mastné kyseliny, zejména EPA a DHA, mají silné protizánětlivé účinky, které snižují zánět v cévách, čímž snižují riziko aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění.

3. Avokádo

Avokádo je bohaté na mononenasycené tuky, které pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu a zvyšovat hladinu HDL cholesterolu. Navíc obsahuje vlákninu a fytosteroly, které také přispívají k regulaci cholesterolu.

• Mononenasycené tuky: Tyto tuky pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu a zvyšovat hladinu HDL cholesterolu, což podporuje zdraví cév a srdce.
• Fytosteroly: Fytosteroly obsažené v avokádu blokují absorpci cholesterolu v tenkém střevě, čímž snižují jeho hladinu v krvi.
• Vláknina: Vláknina v avokádu zpomaluje vstřebávání cholesterolu a podporuje jeho vylučování.

Více o avokádu si můžete přečíst zde.

4. Ořechy

Mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy a další druhy ořechů obsahují vysoké množství nenasycených tuků, vlákniny, vitamínu E a rostlinných sterolů, které snižují hladinu cholesterolu.

• Nenasycené tuky: Pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu a zvyšovat hladinu HDL cholesterolu, což podporuje zdraví srdce.
• Rostlinné steroly: Tyto látky snižují absorpci cholesterolu v trávicím traktu, což vede k jeho nižší hladině v krvi.
• Vitamín E: Antioxidační vlastnosti vitamínu E chrání cévy před poškozením volnými radikály, což přispívá ke snížení rizika aterosklerózy.

5. Luštěniny

Fazole, čočka, hrách a jiné luštěniny jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, která snižuje hladinu LDL cholesterolu. Jsou také skvělým zdrojem rostlinných bílkovin, které mohou nahradit maso ve stravě.

• Rozpustná vláknina: Vláknina v luštěninách váže cholesterol v trávicím traktu a podporuje jeho vylučování z těla. To snižuje množství cholesterolu, které se dostává do krevního oběhu.
• Nízký glykemický index: Pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, což snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a podporuje zdravý metabolismus tuků.

6. Olivový olej

Olivový olej, zejména extra panenský, obsahuje mononenasycené tuky a antioxidanty, které snižují hladinu LDL cholesterolu a zvyšují hladinu HDL cholesterolu.

• Mononenasycené tuky: Snižují hladinu špatného cholesterolu a zvyšují hladinu dobrého cholesterolu, což přispívá ke zdraví cév a srdce.
• Polyfenoly: Tyto antioxidanty mají protizánětlivé a antioxidační účinky, které chrání cévy před poškozením a snižují riziko aterosklerózy.

Této jedinečné surovině jsme věnovali samostatný článek.

Závěr

Zařazení těchto potravin do vaší stravy může výrazně přispět k udržení zdravé hladiny cholesterolu a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Kombinace správné stravy, pravidelné fyzické aktivity a zdravého životního stylu je klíčem k dlouhověkosti a dobrému zdraví.