Fermentované potraviny

Fermentované potraviny jsou velmi prospěšné pro naše celkově zdraví. Během fermentačního procesu dochází za pomoci enzymů k mléčnému kvašení a tím i ke zvýšení počtu probiotických bakterií. Díky tomu jsou kvašené potraviny prospěšné pro bezproblémové trávení, zdraví trávicího traktu, zachovávají si vitamíny a minerály a tím mají příznivý vliv na imunitní systém.