BrainMax Pure Lyophilized Strawberries, Lyofilizované jahody, 45 g Mrazem sušené jahody

Jahody jsou známé svou sladkou chutí. Nicméně co dělá jahody ještě úžasnější jsou jejich nutriční hodnoty. Jahody se totiž pyšní vysokým obsahem vitamínu C, který podporuje naši přirozenou obranyschnopnost a také v sobě ukrývají mimořádně velké množství vlákniny a také antokyanů, což jsou antioxidanty, které pomáhají chránit naše buňky před oxidačním stresem. Mimo to mají jahody diuretické účinky a podporují vylučování kyseliny močové z těla.

Lyofilizace je šetrný proces sušení ovoce mrazem, kdy za procesu sublimace, dochází k odstranění v podstatě veškeré vody, ale zároveň je uchována jak specifická chuť, barva tak především důležité vitamíny a minerály. Mimo to si lyofilizované ovoce udržuje dlouhou trvanlivost. Lyofilizované jahody mají křupavou konzistenci a hodí se jak do snídaňových kaší, tak jako samostatná dopolední svačina. 

Doporučení: S lyofilizovaným ovocem a zeleninou pracujeme za speciálních podmínek. Lyofilizované produkty by neměly být vystaveny více než 40% vlhkosti. Proto doporučujeme lyofilizované ovoce a zeleninu buď ihned zkonzumovat nebo uzavřít do vzduchotěsné nádoby, která nepropustí vlhkost ani světlo.