Podobné produkty
Detailní popis produktu
Proč je kváskový chleba lepší volba?
Při tvorbě kvásku dochází k fermentaci směsi mouky a vody, při které se přirozeně vyskytující droždí a bakterie Lactobacillus živí cukry v mouce. Tento proces vede k tvorbě kyseliny mléčné, která přispívá k charakteristické chuti a konzistenci kváskového chleba. Použití kvásku v chlebu nejen že zlepšuje jeho chuť a texturu, ale také snižuje obsah kyseliny fytové, což zvyšuje dostupnost minerálů a usnadňuje trávení chleba. Fermentace také pomáhá rozložit lepek, čímž je chléb lépe stravitelný. Výtečná je i jeho křupavá kůrka a měkký vnitřek s charakteristickými bublinkami, což je důsledkem dlouhého a pomalého kvašení.
Co obsahuje kváskový chleba?
Lactobacillus je typ bakterie, která se v kváskovém chlebu vyskytuje více, než v jiných typech chleba a přispívá k vyšším hladinám již zmíněné kyseliny mléčné. Kváskový chléb je tedy považován za nutričně vyváženější a snadněji stravitelný. Kváskový chleba obsahuje mouku, vodu a sůl, s přídavkem kvásku, který slouží jako přirozené kvasící činidlo. Díky této jednoduché kombinaci ingrediencí je kváskový chléb ceněn pro svou plnou chuť a křupavou kůrku.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 824 kJ |
| Tuky | 1,08 g |
| Sacharidy | 39,48 g |
| - z toho cukry | 1,38 g |
| Vláknina | 2,06 g |
| Bílkoviny | 6,62 g |
| Sůl | 1,03 g |
BIO certifikace CZ-BIO-001
Náš kváskový chléb má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství EU / mimo EU.
Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!
Složení: pšeničná mouka*, voda, žitný kvas*, žitná mouka*, pšeničné enzymy*, sůl. *Produkt ekologického zemědělství.
Původ: Česká republika
Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava
Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Hmotnost: 830 g
Příprava Kakaa
Značka BrainMax Pure® představuje jednak nutričně bohaté superpotraviny organického původu dovezené z celého světa, ale hlavně nově také potraviny z vlastní potravinářské výroby. Najdete mezi nimi ořechové krémy, cookiesky (sušenky), či granoly. Všechny naše produkty mají vysoký obsah BIO surovin (70 % a více, granoly dokonce téměř 100 %!), při výrobě nepoužíváme polotovary, klademe důraz na jednoduché a výživné složení. Granola je skvělá na snídani, cookies je ideální svačinka kamkoliv a ořechové krémy v mnoha příchutích jsou opravdovou pochoutkou.
Související produkty
Hodnocení
Lucie Doubková
Kristýna Kolaříková
(Administrátor)
Jana E
Kristýna Kolaříková
(Administrátor)
Diskuse
Dostupnost
Petr
Odpovědět
Dostupnost
Veronika Halusková
Boží :)
Lucie Doubková
Odpovědět
Boží :)
Veronika Halusková
Jana Frydrychová
Odpovědět
Veronika Halusková