Aminokyseliny

Aminokyseliny jsou organické sloučeniny, ze kterých se tvoří bílkoviny. Jejich kombinacemi se podílejí na mnoha funkcích v těle a proto jsou pro organismus nezbytné.Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Když člověk jí potraviny, které obsahují bílkoviny, trávicí systém rozloží bílkoviny na aminokyseliny. Tělo pak kombinuje aminokyseliny různými způsoby, aby se podílely na nejrůznějších tělesných funkcích. Aminokyseliny mimo jiné pomáhají tělu vytvářet svaly, iniciovat chemické procesy, transportovat živiny a předcházet nemocem. K tomu všemu potřebuje naše tělo 20 různých aminokyselin. Z 20 aminokyselin, které potřebujeme, si naše tělo dokáže vyrobit 11 z nich. Zbylých devět aminokyselin je potřeba dodat tělu prostřednictvím stravy. Těm se říká esenciální aminokyseliny.

Funkce aminokyselin

• Podílí se ne "skladování" a transportu živin v těle.
• Přenáší signály z jedné části těla do druhé.
• Mají přímý vliv na orgány, šlachy, tepny a funkce svalů. 
• Podílí se na hojení ran a opravy tkání.
• Jsou důležité při regeneraci.

Jestliže některá z aminokyselin chybí, nebo není v dostatečném množství, podepíše se to také na nedostatečné produkci bílkovin a následně způsobit projevy jako je lámavost nehtů, vypadávání vlasů, kožní potíže, výrazně snížení množství svalové hmoty nebo například otoky obličeje. Zvýšený příjem aminokyselin by měli mít sportovci a fyzicky aktivní lidé.